Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja tomaatteja, nuolla sormiasi

Marinoituja tomaatteja, nuolla sormiasi

7482

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 169,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 5,7 g

Rasvat * 4,1 g

Hiilihydraatit* 42,8 g

Sisältö

Kuinka hienoa on avata tölkki tuoksuvia tomaatteja talvella! Marinoidut tomaatit ovat epätavallisen maukasta säilöntäainetta, joka voi täydentää erilaisia ruokia ja toimia erillisenä välipalana. Tomaatit ovat niin herkullisia, että nuolet vain sormiasi!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa pestyt tomaatit puoliksi.

Sipulit on leikattava renkaiksi.

Laita purkin pohjalle laakerinlehti, kuoritut valkosipulinkynnet, tillisateenvarjo ja pesty persilja.

Täytä sitten säiliö hienonnetuilla tomaateilla vuorotellen sipulirenkaiden kanssa. Keskelle voit laittaa toisen oksan tuoretta persiljaa. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä purkkiin tomaateissa. Ainesosien määrä ilmoitetaan työkappaleen yhden litran tölkin perusteella.

Valmistetaan marinadi. Kaada kattilaan vesi, lisää suola, rakeinen sokeri, musta ja maustepippuri, neilikka ja jauhettu kaneli. Laitamme kattilan sisällön kanssa tulelle, kiehauta ja keitä marinadia 5 minuuttia. Kaada lopuksi etikka, muuta kaikki ja ota kattila liedeltä.

Kaada kuuma marinadi tomaattipurkkeihin.

Lisäksi astiat, joissa on tomaatteja, on steriloitava 15 minuutin kuluessa sen jälkeen, kun vesi on kiehunut kattilassa.

Viimeinen vaihe - työkappale on suljettava tiiviisti kansilla ja jäähdytettävä ylösalaisin huoneenlämmössä. Tuoksuvat ja uskomattoman maukkaat tomaatit ovat valmiita talveen!

Nauti ateriastasi!