Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja tomaatteja puoliksi

Marinoituja tomaatteja puoliksi

1991

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 73 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 17,8 g

Sisältö

Jokainen valitsee itselleen tavan korjata vihannekset talveksi. Joku jäätyy, joku marinoi, joku tekee salaatteja. On kätevää, nopeaa ja maukasta valmistaa rullia tomaattiviipaleista.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 500 gr. Mustapippurit 3-4 kpl. Suola 0,5 tl Kidesokeri 50 gr. laakerinlehti 1 KPL. Pöytäetikka 9% 1,5 rkl Valkosipuli 1-2 hammasta Tillin sateenvarjot 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Pese ja kuivaa tomaatit. Leikkaa jokainen vihannes puoliksi.

Pese ja steriloi purkit hyvin, kiehauta kannet. Aseta tillin sateenvarjo, kuoritut valkosipulinkynnet ja laakerinlehdet purkkeihin. Leikkaa sitten, aseta tomaattiviipaleet purkkeihin.

Kiehauta vesi, kaada tomaattien päälle ja jätä 15 minuutiksi peittäen purkit kannella.

Valuta tölkit takaisin kattilaan, lisää sokeri, suola ja pippurit. Kun vesi kiehuu, kaada etikka, keitä 2-3 minuuttia ja poista marinadi lämmöltä.

Kaada kuuma marinadi tomaattien päälle ja kierrä kannet heti tiiviisti kiinni. Kääri purkit peitolla ja anna jäähtyä kokonaan. Tällainen rulla säilytetään täydellisesti kaupunkiasunnossa.

Hyvää ruokahalua!