Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja tomaatteja sipulilla

Marinoituja tomaatteja sipulilla

590

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 51,5 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 14 gr.

Sisältö

Yleensä viimeiset tomaatit alkavat tummua ja katoavat. Tämän maukkaan ja terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi talveksi voit valmistaa herkullisen marinoidun alkuruoan sipulilla.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 1 kg Sipuli 100 g Omenaviinietikka 6% 200 ml. Suola 60 gr. Kidesokeri 100 g Vesi 0,8 l.

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit ja laita ne kulhoon kuivumaan hieman.

Kuori ja huuhtele sipuli.

Pilko sipuli pieniksi paloiksi.

Pese ruokasoodatölkit ja steriloi kannet samaan aikaan.

Kaada kiehuvaa vettä tomaateihin niin, että ne upotetaan kokonaan 4 minuutiksi. Tyhjennä vesi, kiehauta uudelleen ja toista toimenpide. Kaada vesi pois.

Aseta tomaatit valmiisiin purkkeihin vuorotellen sipulirenkaiden kanssa.

Valmista oikea määrä suolaa ja sokeria.

Liuota etikka ja suola sokerin kanssa veteen. Kiehauta suolavesi ja sekoita, pidä tulella minuutin ajan. Kaada kiehuvaa vettä tomaattipurkkeihin ja kiehauta välittömästi. Kääri purkit hyvin lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä hitaasti yön yli.

Hyvää ruokahalua!