Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja tomaatteja hyytelössä

Marinoituja tomaatteja hyytelössä

4546

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 273,5 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 34,5 g

Rasvat * 0,9 gr.

Hiilihydraatit* 42,2 g

Sisältö

Tomaatit talveksi gelatiinissa ovat epätavallinen ja erittäin maukas valmiste. Tällaisten tomaattien tärkein etu on, että marinadia ei tarvitse kaataa ulos - voit vain syödä sen lusikalla. Vihannekset hyytelössä ovat tänään osoittautuneet hyvin, joten älä pelkää kokeilla - monipuolista talvivalmisteluja marinoitujen tomaattien kanssa hyytelössä.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 600 gr. Sipuli 0,5 kpl. Syötävä gelatiini 15 gr. Vesi 500 ml laakerinlehti 1 KPL. Suola 15 gr. Kidesokeri 50 gr. Maustepippuri 3 kpl. Pöytäetikka 9% 50 ml.

Kypsennysprosessi

Liota gelatiini veteen ja anna sen turvota puoli tuntia. Liotusta varten ota 50 ml veden kokonaismäärästä.

Pese tomaatit huolellisesti ja leikkaa jokainen hedelmä kahteen osaan ja leikkaa varret pois.

Sipulit on kuorittava ja leikattava renkaiksi.

Kaada jäljellä oleva määrä vettä kattilaan, lisää rakeista sokeria ja suolaa, lisää laakerinlehti ja mausteita mausteeksi. Laita kattila ja sen sisältö tulelle, kiehumisen jälkeen keitä marinadi pari minuuttia. Poista sen jälkeen pannu lämmöltä, lisää etikka ja hyytelömäinen massa. Sekoita marinadia, kunnes liivate liukenee.

Laita tomaatit valmiisiin purkkeihin vuorotellen sipulien kanssa. Täytä sitten tomaatit marinadilla, peitä kannet ja aseta steriloimaan 15 minuutiksi minimilämmöllä.