Marinoituja sieniä talveksi
0
1018
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
41,8 kcal
Annokset
1,2 l.
Kokkausaika
4 tuntia
Proteiinit *
1,3 gr.
Rasvat *
10,4 g
Hiilihydraatit*
1,8 gr.
Mitkä välipalat ovat suosittuja perhejuhlissa vihannesten ompelijoiden lisäksi? Se on oikein, marinoituja sieniä. Tarjoamme reseptin rapeille marinoiduille sienille, jotka säilyvät hyvin ja sopivat melkein minkä tahansa ruuan kanssa paitsi kala.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittele sienet pentueesta, huuhtele kylmällä vedellä ja vaihda vesi useita kertoja. Erota jalat korkkeista, leikkaa suuret näytteet useisiin osiin. Siirrä sienet kattilaan, peitä puhtaalla vedellä. Laita kattila korkealle lämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä, keitä sieniä vielä 20 minuuttia. Älä unohda poistaa pinnalle ilmestynyttä vaahtoa.
Kaada marinadiin puhdas vesi kattilaan, laita tuleen. Kaada suola, lisää mustapippuria, valkosipulinkynttä, laakerinlehti. Lisää tillin oksat ja kaada kasviöljyä. Kun marinadi kiehuu, sitä on kypsennettävä vielä 5 minuuttia, jonka aikana kaikki maut sekoittuvat. Kypsennyksen lopussa kaada etikkaa, poista marinadi lämmöltä.
Hyvää ruokahalua!