Marinoituja herkkusieniä tulessa
0
3819
Keittiö
Valkoihoinen
Kaloripitoisuus
75,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
135 minuuttia
Proteiinit *
3,8 g
Rasvat *
6,6 gr.
Hiilihydraatit*
2,5 gr.
Marinoidut herkkusienet tulen päällä ovat alkupala, jonka valmistaminen kestää muutaman minuutin. On vain peitellä sieniä, ja työ on melkein valmis. Ruoanlaiton tärkein salaisuus on, että jotta sienet olisivat pehmeitä, mehukkaita eivätkä palaneet, ne on kypsennettävä jo jäähdytetyillä hiileillä. Aloitetaan siis!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita pienessä kulhossa majoneesi ja soijakastike, sekoita hyvin ja anna vaikuttaa 3-5 minuuttia. Tällä hetkellä pesemme sienet viileän juoksevan veden alla. Jätämme ne talouspaperin päälle 5-10 minuutiksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Sitten siirrämme sienet syvään kulhoon, kaadamme marinadin päälle ja sekoitamme hyvin niin, että marinadi jakautuu tasaisesti kaikille sienille. Laitoimme sienet marinoitumaan jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.
