Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Marinoituja valkosipulin pupuja

Marinoituja valkosipulin pupuja

0
3160
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 18,5 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 32 d.
Proteiinit * 1,6 gr.
Rasvat * 1,7 gr.
Hiilihydraatit* 1,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja valkosipulin pupuja
Sisältö

Tämä aihion versio kuumalla menetelmällä voidaan luokitella klassiseksi ja luotettavaksi saumaksi. On tärkeää varmistaa, että sienet ovat täysin upotettuja suolaveteen peittauksen aikana.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittele aallot poistamalla metsäjätteet ja huuhtele.
askel 2 pois 6
Upota ne kulhoon kylmää vettä niin, että ne liotetaan perusteellisesti päiväksi. Vaihda vesi 4 tunnin välein. On tärkeää tehdä tämä, jotta maitomainen mehu pestään pois aalloista, mikä antaa heille katkeruutta.
askel 3 pois 6
Kuori sienet poistamalla korkin alla olevat reunat ja leikkaamalla varren kärki. Huuhtele aallot huolellisesti juoksevan veden alla.
askel 4 pois 6
Laita kattila vettä tulelle, lisää siihen suola ja sekoita. Kasta sienet kiehuvaan veteen ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista vaahto ura -lusikalla. Kun sienet laskeutuvat pohjaan, ne ovat valmiita. Siirrä ne siivilään ja huuhtele. Leikkaa suuret sienet useisiin osiin, jätä pienet ehjiksi.
askel 5 pois 6
Aseta pestyt kirsikka- ja herukkalehdet keraamiseen tai saviastiaan. Aseta kerros sieniä lehtien päälle, ripottele ne ripauksella suolaa, pippuria ja paloiteltuja kuorittuja ja pestyjä valkosipulia. Levitä useita kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.
askel 6 pois 6
Laita litteä levy sienille, aseta taakka ja siirrä kylmään kuukaudeksi. Ennen käyttöä liota aaltoja kylmässä vedessä 1 tunti ylimääräisen suolan poistamiseksi.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *