Marinoituja vihreitä tomaatteja ämpäriin
0
950
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
37,5 kcal
Annokset
6 l.
Kokkausaika
65 minuuttia
Proteiinit *
0,4 gr.
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
11,5 g
Jos haluat nähdä herkullisen marinoidun alkuruoan pöydälläsi - tämä resepti on sinua varten! Marinoituja vihreitä tomaatteja ilman purkkeja, sterilointia ja kiehumista. Laita valkosipulilla täytetyt tomaatit ämpäriin, lisää mausteet, täytä vedellä ja paina ne - se on siinä! Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen, ja tuloksena on suolaisia marinoituja tomaatteja, jotka sopivat hyvin lihan, paistettujen tai keitettyjen perunoiden ja monien muiden valitsemiesi ruokien kanssa. Aloitetaan siis!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele vihreät tomaatit lämpimän juoksevan veden alla ja laita ne isoon kulhoon. Puhdistamme valkosipulin, huuhtelemme sen. Leikkaa jokainen valkosipulinkynsi pituussuunnassa useiksi ohuiksi kuutioiksi. Leikkaa terävällä veitsellä tomaatin varret ja aseta pala valkosipulia paikalleen. Täytämme jokaisen tomaatin valkosipulilla.
Viimeinen kerros on lehdet ja mausteet. Peitä tomaatit niiden kanssa, lisää mausteet. Laimenna suola litran purkissa lähteellä tai juoksevalla suodatetulla vedellä, sekoita lusikalla hyvin niin, että suola liukenee kokonaan, ja kaada saatu liuos ämpäriin. Seuraavaksi kaada vettä astiaan. Peitä tomaatit leveällä lautasella ja aseta kuorma päälle. Se voi olla suuri kivi tai purkki vettä. Laitamme ämpäri tomaatteja viileään paikkaan tai kellariin ja jätämme sen kuukaudeksi. Tarkistamme tomaatit säännöllisesti: jos päälle tulee home, ota se pois ja jätä tomaatit seisomaan pidemmälle. Kuukauden kuluttua herkulliset marinoidut tomaatit ovat valmiita, voit maistaa!