Marinoitua paprikaa, voita, sokeria ja etikkaa talveksi
0
210
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
42,3 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
1 gr.
Rasvat *
4,1 g
Hiilihydraatit*
9,1 gr.
Marinoitujen paprikoiden talvinen korjuu sokerilla, etikalla ja öljyllä on helpoin ja nopein tapa säilyttää tämä vihannes. Se ei vaadi paljon ainesosia ja sterilointia. Pippuri säilyttää luonnollisen aromin, maun ja rakenteen. Resepti on kätevä valmistaa suuri erä pippuria talveksi kesän loppuun mennessä, kun tätä vihannesta on paljon ja se on punaista, mehukasta ja mehevää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Tätä aihiota varten steriloi purkit millään tavalla ja kiehauta tiivistekorkit. Kuori punaisen pippurin hedelmät siemenistä, varret ja valkoiset väliseinät. Huuhtele sitten paprikat hyvin kylmällä vedellä ja leikkaa pitkittäin. Huuhtele valitut yrtit vedellä ja pilko hienoksi. Leikkaa kuorittu ruohosipuli viipaleiksi.
Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!