Paistettua voita smetanan ja sipulin kanssa
0
1334
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
105,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
2,4 gr.
Rasvat *
16,3 gr.
Hiilihydraatit*
6,4 gr.
Yksinkertaisin resepti voin keittämiseen, joka kuitenkin paljastaa täysin niiden maun ja aromin rikkauden. Sipulit ja smetana sopivat hyvin voin ja muiden sienien kanssa. Tärkeä asia - on parempi käyttää smetanaa rasvaisemmaksi, joten sienien kermainen maku on rikkaampi. Ja sipulit on paistettava vaalean kultaiseksi jo ennen voin lisäämistä. Keitä voi ennen keittämistä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittelemme voin tahattomista roskista, puhdistamme jalat liasta, leikataan pois hedelmäkappaleiden vialliset osat ja poistamme myös ihon korkkeista. Huuhtele valmistetut sienet huolellisesti juoksevalla vedellä. Leikkasimme voin pieniksi paloiksi. Kaada kattilaan määrätty määrä vettä, lisää suola, laakerinlehti ja molemmat paprikat. Upotamme sienet veteen ja laitamme ne liedelle. Kiehauta vesi ja keitä sieniä kiehumishetkestä kaksikymmentä minuuttia. Kiehumisen jälkeen heitä voi siivilään, huuhtele se juoksevan veden alla ja anna nesteen valua mahdollisimman paljon sienistä.
Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi puolipyöreiksi. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy kuumaksi ja kaada siihen valmiit sipulit. Paista sipulit keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita. Kun sipuli alkaa ruskeutua, lisää siihen sieniä, sekoita ja paista kaikki yhdessä viidentoista - kahdenkymmenen minuutin ajan kannen ollessa auki - sieninesteen pitäisi haihtua melkein kokonaan.
Hyvää ruokahalua!