Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Majoneesi-smetana hyytelöinen piirakka kaali uunissa

Majoneesi-smetana hyytelöinen piirakka kaali uunissa

0
1504
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 201,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 6,1 gr
Rasvat * 12,9 gr.
Hiilihydraatit* 27,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Majoneesi-smetana hyytelöinen piirakka kaali uunissa
Sisältö

Erinomainen vaihtoehto yksinkertaisille valmistettaville suolaisille leivonnaisille, jotka voidaan tarjoilla illalliselle ja jotka on suunniteltu välipalaksi etukäteen. Taikina valmistetaan saatavilla olevista ainesosista, täyte on vanhaa hyvää kaalia, haudutettua pannulla. Piirakka muodostetaan hyytelömäisellä menetelmällä ja paistetaan uunissa kullanruskeaksi. On parempi tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä, jotta murun koostumus ehtii muuttua murenevammaksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 19
Taikinan smetanaa voidaan käyttää ehdottomasti minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa. Taikinasta tulee erityisen onnistunut, jos tuotteen säilyvyysaika on jo päättymässä. Hapon aste tällaisessa hapankermassa on korkeampi ja se reagoi soodan kanssa aktiivisemmin - taikina on löysempi.
askel 2 pois 19
Taikinan valmistamiseksi riko munat syvään kulhoon.
askel 3 pois 19
Lisää suola ja rakeinen sokeri muniin.
askel 4 pois 19
Ravista munat haarukalla tai vispilällä tasaiseksi. Vaahdota vaahdoksi ei ole tarpeen, sekoita keltuaiset hyvin valkoisten kanssa.
askel 5 pois 19
Mittaamme ilmoitetun määrän majoneesia ja lisäämme sen munamassaan. Sekoita hyvin.
askel 6 pois 19
Seuraava on smetanan vuoro. Laitamme sen majoneesin jälkeen ja sekoitamme myös hyvin kokonaismassan kanssa.
askel 7 pois 19
Kaada sooda tuloksena olevaan seokseen ja sekoita uudelleen.
askel 8 pois 19
Mittaamme tarvittavan määrän jauhoja, kaada se kulhoon.
askel 9 pois 19
Sekoita jauhot nestemäiseen massaan, kunnes saat täysin homogeenisen taikinan. Taikinan sakeus on kaatavaa, ohutta.
askel 10 pois 19
Voitele leivinastia pienellä määrällä kasviöljyä. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä millään.
askel 11 pois 19
Jaa valmis taikina noin kahteen osaan ja kaada toinen voideltuun muotoon.
askel 12 pois 19
Levitämme kaali täytteen taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Valmistele se, silppua valkoinen kaali etukäteen, purista se hyvin käsilläsi. Kuumenna paistinpannulla hieman hajutonta kasviöljyä ja levitä hienonnettu kaali. Paista uunin keskilämpötilassa välillä sekoittaen. Jotta kaali laskeutuisi nopeammin ja vapauttaisi mehu, peitä pannu kannella. Sammutus kestää noin kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia. Kypsennyksen lopussa suolaa täyte ja sekoita.
askel 13 pois 19
Anna jäähtyä kokonaan ennen taikinan asettamista ennen paistamista. Kun asetamme täytettä, yritämme jakaa sen tasaisella kerroksella.
askel 14 pois 19
Kaada taikinan toinen osa kaalin päälle ja jaa se koko muotin kehälle.
askel 15 pois 19
Jos taikina on jakautunut epätasaisesti, kallista muotoa eri suuntiin niin, että massa leviää ja peittää koko täytteen.
askel 16 pois 19
Muodostetaan hyytelöpiirakka keskitäytteellä.
askel 17 pois 19
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Asetamme lomakkeen keskitasolle ja paistamme kakkua kaksikymmentäviisi - kolmekymmentä minuuttia. Taikinan valmiuden tarkistamiseksi lävistämme sen paistamisen lopussa ohuella puupullalla: uloskäynnin päällä ei saa olla märän taikinan jäännöksiä.
askel 18 pois 19
Ota valmis kakku pois uunista, jäähdytä hieman ja poista se muotista.
askel 19 pois 19
Anna kakun jäähtyä kokonaan, leikkaa osiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *