Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Samettinen hunajakakku

Samettinen hunajakakku

1443

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 159,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 5,9 gr.

Hiilihydraatit* 30,6 gr.

Sisältö

Monet rakastavat hunajakakkua sen herkän koostumuksen ja aromin vuoksi. Se voidaan valmistaa useilla tavoilla. Vaikeinta on leipoa 8 tai ohuempaa kakkua, jotka on päällystetty kermalla, kevyempi ja nopeampi valmistetaan yhdestä tai kahdesta kakusta, mutta se osoittautuu yhtä maukkaaksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Erota valkuaiset keltuaisista haluamallasi tavalla.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää puolet sokerista ja jatka vatkaamista suurimmalla nopeudella.

Kaada pikakahvi lasiin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle, sekoita.

Vatkaa keltuaiset sokerin toisella puoliskolla ja lisää niihin hunajaa, sekoita.

Kaada jäähdytetty kahvi, auringonkukkaöljy ja sooda keltuaisiin, sekoita.

Lisää seulotut jauhot ja vatkaa hyvin tehosekoittimella.

Lisää proteiinimassa varovasti taikinaan, sekoita hitaasti pyörivin liikkein.

Voitele muotti voilla, laita taikina siihen. Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen, paista kakkua 40-50 minuuttia, kunnes se on kypsää.