Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Hunajakakku ilman rullakakkuja

Hunajakakku ilman rullakakkuja

0
2125
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 257,2 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 210 minuuttia
Proteiinit * 6,9 gr.
Rasvat * 17,2 g
Hiilihydraatit* 33,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hunajakakku ilman rullakakkuja
Sisältö

Hunajakakku ilman kakkuja rullaamista on helpompi valmistaa, toisin kuin murotaikinakakut. Kypsennysprosessin monimutkaisuutta helpottaa se, että kakkujen taikina on melko nestemäinen, se voidaan paistaa suurella leivinpaperilla ja leivonnan jälkeen se jaetaan tarvittavalla määrällä kakkuja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Ota syvä astia, riko jäähdytetyt kananmunat, lisää rakeista sokeria ja sekoita perusteellisesti vispilällä.
askel 2 15: stä
Laita voi, hunaja ja ruokasooda toiseen astiaan. Laita vesihauteeseen, sekoita jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Kaada varovasti rakeisella sokerilla vatkatut kananmunat saatuun massaan ja sekoita hyvin.
askel 3 15: stä
Siivilöi premium -vehnäjauhot erilliseen astiaan seulan avulla. Lisää vähitellen hunaja-muna-massaan ja sekoita hyvin vispilällä. Saavuta tasainen, tasainen taikinan sakeus. Kiristä säiliö kelmulla ja laita se jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
askel 4 15: stä
Kun aika on kulunut, ota taikina jääkaapista. Kytke esilämmitetty uuni päälle. Ota leivinastia ja harjaa hiukan kasviöljyllä. Ajan säästämiseksi on parasta leipoa useita kakkuja kerralla. Siksi, jos sinulla on useita samoja muotoja, tämä on suuri plus.
askel 5 15: stä
Jaa valmis taikina 5-6 osaan, laita varovasti esivalmistettuihin muotoihin tasaamalla ja jakamalla taikina tasaisesti. Laita vuoat hyvin kuumennettuun uuniin noin 10 minuutiksi ja paista 180 asteessa.
askel 6 15: stä
Tarkista valmius puisella vartaalla ja jäähdytä kakut vapauttamalla ne varovasti muodoista.
askel 7 15: stä
Huuhtele luumut huolellisesti, laita pieneen kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
askel 8 15: stä
Tyhjennä neste luumujen kanssa siivilän avulla, kuivaa luumu paperipyyhkeillä ja pilko hienoksi.
askel 9 15: stä
Pilko saksanpähkinät terävällä veitsellä ja siirrä erilliseen astiaan.
askel 10 15: stä
Kaada kylmä kerma syvään kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella kiinteäksi.
askel 11 15: stä
Siirrä rasvainen smetana syvään kulhoon, lisää tarvittava määrä tomusokeria ja vatkaa hyvin sekoittimella keskilämpötilalla, kunnes massa kasvaa. Lisää vähitellen kermavaahtoa kermavaahtoon ja sekoita uudelleen hyvin sekoittimella.
askel 12 15: stä
Voitele vuoka, jolle keräät kakun, pienellä kerralla. Aseta hunajakakku päälle. Voitele kakku hyvin smetanalla ja voikermalla ja ripottele luumuille, laita seuraava kakku ja voitele myös kermalla, ripottele saksanpähkinöitä, joten kerää koko kakku.
askel 13 15: stä
Peitä kakun pinta ja sivut paksulla kerma -aineella.Jauhaa jäljellä oleva kuudes kakku tehosekoittimella ja ripottele kakun päälle syntynyt murusia. Jätä valmis kakku jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi.
askel 14 15: stä
Jaa sitten osiin.
askel 15 15: stä
Tarjoa tuoksuva jälkiruoka teetä varten.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *