Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Taikina hunajakakku

Taikina hunajakakku

2819

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 195,9 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 8 gr.

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 35,1 gr.

Sisältö

Tässä on yksinkertainen resepti kotitekoisen hunajakakun tekemiseksi taikinasta. Kakut ovat pehmeitä, nopeasti liotettuja kermaan ja tällaisen hunajakakun voi syödä heti. Paistamme kakkuja foliovuoassa. Voileivät ne kondensoidulla maidolla voin kanssa. Taikinan kanssa on helppo työskennellä, joten aloitteleva kotiäiti voi myös tehdä tällaisen kakun.

Ainesosat

Vehnäjauho 2 rkl. Kananmuna 4 asiaa. Kidesokeri 4 rkl Hunaja 3 rkl Ruokasooda 1 tl Voi 120 g Kerma: Maitotiiviste 1 voi Voi 160 g

Kypsennysprosessi

Laita voi lasi- tai keraamiseen kulhoon, leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää siihen oikea määrä hunajaa ja sokeria. Sulata tämä seos mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan ja sekoita sitten hyvin vispilällä.

Riko munat toiseen kulhoon, lisää niihin soodaa ja vatkaa hieman vispilällä.

Yhdistä sitten kahden kulhon sisältö ja sekoita uudelleen. Tuloksena olevan nestemäisen taikinapohjan pitäisi vaaleutua ja peittää hienoilla kuplilla.

Lisää lusikallinen jauhoja tähän pohjaan ja sekoita heti.

Sinulla pitäisi olla homogeeninen taikina, jonka sakeus on paksu smetana.

Peitä pyöreä vuoka foliolla ja harjaa se hieman kasviöljyllä.

Poista folio ja muodosta seuraavat taikinavuoat, koska et voi kaataa taikinaa kuumaan folioon.

Kaada taikina muottiin folion päälle ja levitä se tasaisesti lastalla.

Paista taikinakakkuja vuorotellen uunissa 180 ° C 5-7 minuuttia. Poista paistettu kuori muotista folion kanssa ja aseta seuraava osa taikinasta.

Leikkaa valmiit kuumat kakut veitsellä kehän ympäri levyn halkaisijan mukaan kakun muodostamiseksi. Aseta pistokkaat sivuun (ne ovat murusia varten) ja jätä kakut folioon, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Kerman valmistamiseksi aseta voi, joka on pidetty jonkin aikaa kotilämpötilassa, erilliseen kulhoon ja leikkaa se paloiksi. Kaada kondensoitu maito tölkistä voihin ja vatkaa kaikki tehosekoittimella.