Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Hunajakakku Emman isoäidiltä

Hunajakakku Emman isoäidiltä

5262

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 254,5 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 8 h.

Proteiinit * 6,7 g

Rasvat * 18,4 g

Hiilihydraatit* 28,1 gr.

Sisältö

Ruokahaluinen resepti maailman herkullisimpaan hunajakakkuun on edessäsi! Tämän kakun valmistamista ei voida kutsua nopeaksi ja helpoksi, mutta kaikkien valmistusten tulos yllättää ja ilahduttaa sinua miellyttävästi. Kokeile!

Ainesosat

Hunaja 6 rkl Kananmuna 3 kpl. Voi 2 rkl Ruokasooda 1,5 tl Kidesokeri 1,5 rkl. Vehnäjauho 4 rkl. Keitetty tiivistetty maito 1 voi Smetanaa 700 gr. Suklaa 30 gr.

Kypsennysprosessi

Vaahdota ensin munat sokerilla, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut.

Kaada sulatettu voi ja soodalla lämmitetty hunaja munaseokseen. Aloita aineiden vaivaaminen.

Laita taikinan pohjaseos vesihauteeseen ja kuumenna vähitellen miedolla lämmöllä.

Kun seos on jäähtynyt hieman, aloita vähitellen seulonta jauhojen läpi ja valmista taikina kakkuja varten.

Jaa valmis taikina kymmeneen yhtä suureen osaan, joista leivot kakkukerrokset.

Kääri ensimmäinen taikinapala vuoratun leivinpaperin leikkuupinnalle ja leikkaa sitten ympyrään lautasella tai paistinpannun kannella.

Paista 180 asteessa kaikki kakut vuorotellen, noin 3-4 minuuttia kakkua kohden. Taita valmiit kakut pinoon lautaselle ja leikkaa reunat.

Aloita seuraavaksi kakun valmistaminen. Yhdistä smetana ja kondensoitu maito erilliseen astiaan.

Voitele jokainen kakkupohja kermalla ja älä unohda kakun sivuja ja yläosaa.

Kakkujen jäännökset on leikattava tehosekoittimessa pieniksi murusiksi. Tästä tulee kakun täyte.
Ripottele murusia kakun päälle ja levitä leivonnaispussilla suklaamalli kakun pintaan. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta se imeytyy hyvin.

Hyvää ruokahalua!