Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Hunajakakku GOST: n mukaan

Hunajakakku GOST: n mukaan

1810

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 174,2 kcal

Annokset 9 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,6 gr.

Rasvat * 9,9 gr.

Hiilihydraatit* 31,3 gr.

Sisältö

Monet ihmiset muistavat tuon maun lapsuudesta - hellävaraisia, makeita, liotettuja hunajakakkuja, jotka sulavat suussa. Reseptin mukaan hunajakakku GOST: n mukaan tulee täsmälleen sama kuin ennen. Lisäksi nykyaikaisilla keittiölaitteilla sen keittäminen on helpompaa ja nopeampaa, ja maku pysyy samana.

Ainesosat

Smetanaa 700 gr. Vehnäjauho 6 rkl. Kidesokeri 3 rkl. Kananmuna 5 kpl. Hunaja 3 rkl Leivinjauhe 2 rkl

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki tarvittavat ainekset.

Vatkaa munat 2 dl sokeria tasaiseksi.

Lisää hunaja ja leivinjauhe, sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää vähitellen 2 kupillista jauhoja taikinaan koko ajan sekoittaen. Peitä taikina kannella, siirrä kulho sen kanssa pannulle hieman vettä. Laita pannu tuleen, kiehauta vesi. Pidä taikina uunissa miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Poista sitten taikina vesihauteesta, lisää siihen vielä 3 kupillista jauhoja, sekoita.

Kaulitse tuloksena oleva taikina makkaraksi, jaa se vähintään 8 osaan. Muotoile palloja jokaisesta kappaleesta.

Pyörittele kukin pallo haluttuun kokoon, paista kukin uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen, 5 minuuttia. Leikkaa valmiit kakut heti muotoon. Jätä ylimääräiset kappaleet lähetystä varten.

Vatkaa kermavaahtoa varten kermaviili 1 lasillisella sokeria, kunnes jälkiruoka on täysin liuennut. Laita kerma jääkaappiin.

Jäljelle jääneet ylimääräiset taikinapalat jauhetaan murusiksi tehosekoittimella. Aseta kakut päällekkäin, voitele kerma. Kun kakku on muodostunut, peitä sivut ja päällinen kerma.