Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Hunajakakku hedelmillä

Hunajakakku hedelmillä

0
2665
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 251,6 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 6,6 gr.
Rasvat * 18,8 g
Hiilihydraatit* 24,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hunajakakku hedelmillä
Sisältö

Hunajakakun erikoisuus, josta harvat tietävät, on, että tämä kakku sopii hyvin hedelmien kanssa. Ne tekevät tämän suositun jälkiruoan maun alkuperäiseksi ja ainutlaatuiseksi. Muista tehdä hunajakakku hedelmillä kotona, se ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 23: sta
Sekoita kulhossa 200 g kermaa ja luonnonjogurttia päivän ajan hunajakakun valmistamiseksi, sekoita, jäähdytä päivän ajan.
askel 2 23: sta
Purista rasvainen hapankerma marinoidulla kankaalla.
askel 3 23: sta
Saat 300 g puristettua smetanaa.
askel 4 23: sta
Paista mantelit, hasselpähkinät ja saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi.
askel 5 23: sta
Kaada 90 g sokeria pähkinäkattilaan. Sekoita massaa jatkuvasti, tuo sokeri karamellitilaan.
askel 6 23: sta
Siirrä karamellisoidut pähkinät pergamenttiin ja anna jäähtyä.
askel 7 23: sta
Karamellisoi sokeri paksupohjaisessa kattilassa.
askel 8 23: sta
Sulata voi, sekoita hunajan kanssa. Kaada voi-hunaja massa karamelliin, sekoita.
askel 9 23: sta
Poista karamelli lämmöltä, jäähdytä 70 asteeseen.
askel 10 23: sta
Aja munat jäähtyneeseen karamelliin, lisää 1/3 jauhoista, sekoita tasaiseksi.
askel 11 23: sta
Kaada sooda ja sitruunahappo taikinaan, sekoita kunnes massa vaahtoaa.
askel 12 23: sta
Kaada loput jauhot taikinaan, sekoita tasaiseksi. Nosta taikina pöydälle, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
askel 13 23: sta
Jaa taikina 9 osaan.
askel 14 23: sta
Pyörittele jokainen taikinapala heti ohuesti pergamentilla. Paista kakkuja 5 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen.
askel 15 23: sta
Leikkaa valmiit kakut haluttuun halkaisijaan, laita ylimääräiset kakut erilliseen astiaan.
askel 16 23: sta
Sinun pitäisi saada 9 saman kokoista kakkua.
askel 17 23: sta
Otamme kerman aihion jääkaapista. Lisää siihen puristettua smetanaa, vatkaa kaikki sekoittimella. Kaada joukkoon 60 g tomusokeria, vatkaa. Vatkaa erillisessä kulhossa 200 g kermaa ja 20 g tomusokeria, vatkaa vaahdoksi. Kaada kermainen sokeriseos kerman joukkoon, sekoita.
askel 18 23: sta
Sekoita puolet tuloksena olevasta kermasta keitettyyn kondensoituun maitoon.
askel 19 23: sta
Kuori kiivi, banaani ja mansikat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jauhaa jäädytetty pähkinäseos tehosekoittimessa.
askel 20 23: sta
Laita ensimmäinen kakku vuokaan, päällystä se valkoisella kermalla.
askel 21 23: sta
Ripottele ensimmäinen kiivikakku, päällystä toinen kakku valkoisella kermalla, peitä ensimmäinen kakku kermalla. Joten vaihtoehtoisia kakkuja, jotka on täytetty kiivillä, pähkinöillä, mansikoilla, banaanilla.
askel 22 23: sta
Kun kakku on muodostunut, peitä se kokonaan kondensoidulla maitovoiteella. Pilko ylimääräinen taikina, jonka olemme jättäneet sivuun. Peitä koko hunajakakun pinta tällä murulla.
askel 23 23: sta
Koristele hunajakakku haluttaessa hedelmillä. Tarjoile annoksina. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *