Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Hunajakakku jäätelön kanssa

Hunajakakku jäätelön kanssa

0
2560
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 236,3 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 15 h.
Proteiinit * 13,4 gr.
Rasvat * 7,9 gr.
Hiilihydraatit* 35,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Hunajakakku jäätelön kanssa
Sisältö

Jos haluat valmistaa herkullisen epätavallisen jälkiruoan, tämä hunajakakuvaihtoehto on sinua varten. Hunajakakku jäätelöllä saadaan rikkaalla maulla ja aromilla. Tällaisen kakun tekeminen vaatii paljon vaivaa, mutta tulos voittaa sinut. Tämä kakku on parasta valmistaa illalla ja jääkaapissa yön yli.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 45: stä
Riko munat paksupohjaiseen kattilaan.
askel 2 45: stä
Lisää sokeri ja suola.
askel 3 45: stä
Vatkaa tehosekoittimella keskilämpötilalla, kunnes munamassa kasvaa.
askel 4 45: stä
Lisää hunaja ja karamelli munamassaan.
askel 5 45: stä
Kaada joukkoon konjakki ja lisää voi.
askel 6 45: stä
Sekoita ja laita keskilämmölle.
askel 7 45: stä
Kiehauta ja poista lämmöltä.
askel 8 45: stä
Lisää ruokasooda ja sekoita. Massa kasvaa useita kertoja.
askel 9 45: stä
Lisää vähitellen seulotut jauhot sekoittaen huolellisesti silikonilastalla.
askel 10 45: stä
Saat paksun taikinan.
askel 11 45: stä
Siirrä se silikonimatolle ja hiero se kevyesti jauhoihin.
askel 12 45: stä
Vaivaa taikinasta iso pallo.
askel 13 45: stä
Pyörittele hunajataikina makkaraksi.
askel 14 45: stä
Jaa se 12-14 osaan.
askel 15 45: stä
Aseta jokainen pala leivinpaperille ja rullaa.
askel 16 45: stä
Suorista ja leikkaa.
askel 17 45: stä
Pistele haarukalla valssattu kuori. Siirrä leivinpaperille ja aseta esilämmitettyyn uuniin, paista 5 minuuttia 180 asteessa.
askel 18 45: stä
Paista kaikki kakut, jäähdytä ja pinoa.
askel 19 45: stä
Lisää maissitärkkelys, vaniljasokeri, suola ja sokeri paksupohjaiseen kattilaan.
askel 20 45: stä
Lisää keltuaiset kuivien aineiden joukkoon.
askel 21 45: stä
Kaada joukkoon maito ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi.
askel 22 45: stä
Laita kattila keskilämmölle.
askel 23 45: stä
Kuumenna paksu sakeaksi jatkuvasti sekoittaen ja hauduta 3 minuuttia vähentäen lämpöä.
askel 24 45: stä
Poista kerma lämmöltä ja lisää voi.
askel 25 45: stä
Sekoita huolellisesti.
askel 26 45: stä
Peitä kerma kelmulla.
askel 27 45: stä
Vatkaa jäähtynyt kerma tehosekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi.
askel 28 45: stä
Kaada liivate vedellä ja anna turvota.
askel 29 45: stä
Kaada kylmä kerma syvään kulhoon, lisää tomusokeri ja vatkaa tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.
askel 30 45: stä
Lisää vaniljakastike useissa vaiheissa kermavaahtoon sekoittaen.
askel 31 45: stä
Liuota gelatiini vesihauteeseen ja kaada ohut virta kermaan, sekoita hyvin sekoittimella.
askel 32 45: stä
Kiristä kerma muovikelmulla ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
askel 33 45: stä
Vatkaa jäähtynyt kerma sekoittimella.
askel 34 45: stä
Voitele astia, jolle keräät kakun, lusikalla kermaa. Aseta hunajakakku päälle. Lusikoi ruokalusikallinen kermaa.
askel 35 45: stä
Levitä se tasaisesti.
askel 36 45: stä
Kerää koko kakku vuorotellen pikkuleipien ja kerman välillä.
askel 37 45: stä
Voitele kakun sivut kermalla. Aseta lauta kuoren päälle ja laita kakku jääkaappiin yön yli.
askel 38 45: stä
Laita myös jäljellä oleva kerma jääkaappiin.
askel 39 45: stä
Ota kakku aamulla jääkaapista ja poista levy.
askel 40 45: stä
Voitele kakun pinta ja sivut kermalla.
askel 41 45: stä
Tasoita kakku kypsennyslastalla.
askel 42 45: stä
Aseta kakut tehosekoittimen kulhoon.
askel 43 45: stä
Jauhaa pistokkaat murusiksi.
askel 44 45: stä
Ripottele syntynyt murusia kakun päälle ja reunoille.
askel 45 45: stä
Koristele valmis hunajakakku haluamallasi tavalla ja tarjoile.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *