Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Hunajakakku mascarponen kanssa

Hunajakakku mascarponen kanssa

1752

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 239,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 4 h

Proteiinit * 6,3 gr.

Rasvat * 14,4 g

Hiilihydraatit* 34,4 g

Sisältö

Hunajakakku on yllättävän suosittu jälkiruoka, joka vaatii pitkän valmistuksen. Tämän kakun voi valmistaa erilaisilla täytteillä ja voiteilla. On sallittua käyttää vaniljakastiketta tai voin kermaa sekä pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Meidän versio hunajakakusta, jossa käytetään mascarponea, on hienostunein ja herkin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Aja kananmunat kattilaan, lisää hunaja, sooda, rakeinen sokeri ja voi. Aloita seoksen lämmittäminen matalalla lämmöllä samalla sekoittaen. Lisää vähitellen seulotut jauhot ja anna taikinan jäähtyä hieman.

Jaa valmis taikina neljään osaan ja rullaa jokainen osa leivinpaperille, leikkaa taikina muotoon ja aseta se sivuun. Pistele hunajakakkuja haarukalla ja paista 180-190 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä.

Kakkukerman valmistamiseksi sinun on yhdistettävä kondensoitu maito ja mascarponejuusto. Lisää sitten smetana tomusokerin kanssa ja vatkaa seos uudelleen.