Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Hunajakakku pähkinöillä

Hunajakakku pähkinöillä

0
1424
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 246 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 6,7 g
Rasvat * 16 gr.
Hiilihydraatit* 31,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Hunajakakku pähkinöillä
Sisältö

Hunajakakku pähkinöillä - maaginen tuoksuva hunaja jälkiruoka smetanaa ja saksanpähkinöitä. Pehmeä, lempeä, se vain sulaa suussa! Jotta voit nauttia sen ainutlaatuisesta mausta, sinun on työskenneltävä vähän, mutta se on sen arvoista!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Laita hunaja syvään kattilaan, kiehauta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Lisää sitten hunajaan sooda, sokeri, suola ja vesi. Keitä massaa keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee, jotta massa saa tumman oranssin värin.
askel 2 ulos 7
Kun massa on tummunut, ota se pois lämmöltä ja lisää voi. Sekoita ainekset ja anna massan jäähtyä 40-45 asteeseen 20-30 minuutiksi.
askel 3 ulos 7
Kun massa on jäähtynyt, lisää siihen munat ja sekoita hyvin. Siivilöi sitten jauhot ja vaivaa lusikalla hyvin. Taikina osoittautuu löysäksi ja hieman tahmeaksi, älä ylikuormita sitä jauhoilla. Jätämme taikinan 1-2 tunniksi, jotta jauhot turpoavat hieman ja taikina sakeutuu.
askel 4 ulos 7
Kun taikina oli infusoitunut, siitä tuli hieman paksumpi eikä enää niin tahmea käsiin. Levitämme taikinan jauhotetulle pöydälle, jaamme 5-6 osaan. Pyörittele kukin osa kaulaksi ohueksi, 2-3 mm paksuiseksi kakuksi. Tätä varten määritämme tulevan kakun muodon ja halkaisijan, leikataan leivinpaperiarkki ja rullataan taikina sen päälle, ripottele taikina ja kaulin jauhoilla.
askel 5 ulos 7
Pistämme rullatun kakun haarukalla niin, että se on tasainen eikä siihen muodostu kuoppia. Laita kakku leivinpaperille ja paista 3-5 minuuttia 190-200 asteiseen esilämmitettyyn uuniin. Tänä aikana kaavataan toinen kakku.
askel 6 ulos 7
Laitoimme valmiit kakut kasaan päällekkäin. Kun ne jäähtyvät, valmistamme kerman. Sekoita syvässä kulhossa smetana, sokeri ja vanilliini. Kuivaa saksanpähkinät uunissa 140 asteessa 5-7 minuuttia.
askel 7 ulos 7
Aloitamme kakun kokoamisen: aseta kakku, voitele se reilusti kermalla, ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä ja peitä seuraava kakku. Siten me leivomme kaikki kakut. Peitä viimeinen kerma, ja koristeluun voit kaataa sulanut katkera suklaa kakun päälle ja piirtää kuvion hammastikulla, kuten kuvassa. Valmiiden kakkujen on oltava jääkaapissa 5-6 tuntia ja mieluiten yön yli. Tänä aikana kakut kyllästyvät hyvin kermalla, ne turpoavat hieman ja kakusta tulee pehmeä ja erittäin, erittäin maukas. Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *