Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Hunajakakku uunissa

Hunajakakku uunissa

0
1488
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 212,8 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 7 h.
Proteiinit * 7,6 gr.
Rasvat * 10,3 g
Hiilihydraatit* 36,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hunajakakku uunissa
Sisältö

Hunajakakku on herkullinen kakku, joka voidaan valmistaa monella tavalla. Hunajataikina voi olla paksu, joka täytyy rullata kakkujen päälle ja paistaa vuorotellen, tai se voi olla nestemäinen, joka paistetaan välittömästi ja jaetaan sitten tarvittavalla määrällä kakkuja. Kerma voi olla smetanaa tai vaniljakastiketta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Ota syvä kulho, riko jäähdytetyt kananmunat ja lisää rakeista sokeria. Vatkaa hyvin sekoittimella keskilämpötilalla, kunnes rakeiset sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
askel 2 pois 11: stä
Laita hunaja ja ruokasooda toiseen astiaan. Laita vesihauteeseen, sekoita jatkuvasti, kunnes muodostuu pörröinen massa.
askel 3 pois 11: stä
Lisää saatuun massaan 100 grammaa voita jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
askel 4 pois 11: stä
Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman. Kaada varovasti rakeisella sokerilla vatkatut kananmunat saatuun massaan ja sekoita hyvin.
askel 5 pois 11: stä
Siivilöi premium -vehnäjauho ja ripaus suolaa erilliseen astiaan seulan avulla. Lisää vähitellen hunaja-muna-massaan ja sekoita hyvin vispilällä. Vaivaa taikina hyvin ja jaa se 8 osaan, peitä kelmulla ja laita kylmään 30 minuutiksi.
askel 6 pois 11: stä
Pyöritä jäähtynyt taikina leivinpaperilla pyöreäksi kaulanauhalla. Kiinnitä levy tai kansi, ympyröi ja leikkaa.
askel 7 pois 11: stä
Pistele valssatut kakut haarukalla, laita hyvin lämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi ja paista 180 asteessa. Paistan kaksi kerrallaan, tämä säästää paljon aikaa. Ja lopuksi, aseta tähteet ja paista samassa lämpötilassa noin 5 minuuttia.
askel 8 pois 11: stä
Jäähdytä valmiit kakut hieman.
askel 9 pois 11: stä
Valmista kerma. Poista voi jääkaapista etukäteen saadaksesi huoneenlämpöisen. Siirrä pehmennetty voi syvään astiaan ja vatkaa perusteellisesti sekoittimella lisäämällä vähitellen tomusokeria. Kun massa muuttuu pörröiseksi, lisää hieman rasvaista smetanaa. Ja sekoita uudelleen huolellisesti.
askel 10 pois 11: stä
Voitele vuoka, jolle keräät kakun, pienellä kerralla. Aseta hunajakakku päälle. Voitele kakku hyvin kermalla, aseta seuraava kakku ja voitele myös kerma, joten kerää koko kakku.
askel 11 pois 11: stä
Peitä kakun pinta ja sivut paksulla kerma -aineella. Jauhaa hunajakakkujen leikkaukset tehosekoittimella ja ripottele kakun yläosa ja sivut tuloksena olevilla murusilla. Jätä valmis kakku jääkaappiin hyytymään vähintään 5 tunniksi. Jaa sitten osiin.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *