Hunajakakku monitoimilaitteessa Polaris
0
1027
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
240,6 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
95 minuuttia
Proteiinit *
6,7 g
Rasvat *
10,9 g
Hiilihydraatit*
40 gr.
Niille, jotka rakastavat hunajaa ja leivonnaisia sen kanssa, hunajakakku on täydellinen jälkiruoka. Tuoksuvat, ilmavat kakut ja herkkä voikreemi - herkullinen yhdistelmä. Saatat ajatella, että tämän kakun tekeminen vie paljon vaivaa, mutta se ei ole sitä. Lisäksi voit leipoa kakkuja ilman uunia. Monikeittimessä hunajataikina myös paistaa hyvin, ja sen koostumus muuttuu kerrokselliseksi, huokoiseksi ja samalla karamelli-viskoosiseksi. Kermassa käytämme voita, tiivistettyä maitoa, sitruunamehua ja smetanaa - valmis massa osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Vatkaa munat vaniljan ja rakeisen sokerin kanssa erillisessä tilavuuskulhossa. On parempi tehdä tämä sekoittimella suurella nopeudella, jotta vaahto osoittautuu ilmavaksi ja tiheäksi, kuten klassiselle keksille. Kun muna-sokerimassa muuttuu valkoiseksi, kaada siihen hunajaa ja leivinjauhetta ja sekoita huolellisesti.
Kun ohjelma -aika on kulunut, avaa monitoimikoneen kansi ja tarkista taikinan valmius työntämällä siihen hammastikku. Jos tikku tulee kuivaksi, tuote on valmis. Jos märkää taikinaa on jälkiä, sulje monitoimikoneen kansi ja lisää kymmenen minuuttia edellisen tilan ajasta. Sitten teemme valmiustestin uudelleen.
Leikkasimme työkappaleen neljään kakkuun. Tätä varten on kätevää käyttää ohutta lankaa. Aluksi teemme matalia leikkauksia työkappaleen ympärysmitan ympärille ja jakamalla se kakkuihin. Kierrämme leikkaukset langalla, risteämme sen ja vedä päät vastakkaisiin suuntiin. Leikkauksen tulee olla täysin tasainen.
Valmista kerma kulhoon sekoittamalla pehmeä voi ja kondensoitu maito sekoittimella. Kun massa muuttuu täysin homogeeniseksi, lisää kaikki smetana osittain keskeyttämättä vatkaamista. Kaada sitruunamehu viimeiseksi ja sekoita. Kerro kakut valmiilla kermalla ja muodosta kakku.Hunajakakun pinta ja reunat on myös voideltu hyvin kermalla.
Hyvää ruokahalua!