Hunajakakku Redmond -monikeittimessä
0
1130
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
260,8 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
100 minuuttia
Proteiinit *
13 gr.
Rasvat *
18,6 gr.
Hiilihydraatit*
37,6 gr.
Multicookerin onnelliset omistajat voivat kokeilla loputtomasti. Tällä laitteella voit valmistaa hilloa, hauduttaa kanaa ja leipoa piirakoita. Muuten, multicooker -kulho on täydellinen muoto pyöreille kakkuille. Paistettua taikinapalaa ei tarvitse tasoittaa, jäljellä on vain leikata se pituussuunnassa useiksi kakkuiksi. Käytämme kermavaahtoa tomusokerilla kermaksi tähän hunajakakkuun - valmis kakku on erittäin hellä ja pehmeä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita hunaja kattilaan ja laita se liedelle. Kuumenna sitä jatkuvasti sekoittaen vispilällä, kunnes se muuttuu nestemäiseksi ja täysin homogeeniseksi. Lisää sitten leivinjauhe ja jatka sekoittamista huolellisesti. Massa alkaa vaahtoutua, kasvaa kooltaan ja tummuu hieman. Kaiken kaikkiaan hunajan tulisi olla liedellä noin kaksi tai kolme minuuttia. Ota kulho liedeltä.
Kaada seulotut jauhot osittain ja vaivaa taikina vähitellen. Sakeuden tulisi olla keskitiheä, massan pitäisi pudota lusikasta suurella pehmeällä pudotuksella. Tietyn jauhon ominaisuuksista riippuen saatat tarvita sitä hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä ilmoitetaan, joten lisäämme sitä hieman keskittyen halutun sakeuden saamiseen.
Leikkasimme työkappaleen kolmeen kakkuun. Tämä voidaan tehdä pitkällä terävällä veitsellä tai langalla. Tätä varten leikataan työkappaleen kehää pitkin tulevien leikkausten paikat ja kääritään ne kierteellä. Risteämme langan päät ja vedämme eri suuntiin. Tämä tekee langasta täysin suoran leikkauksen.
Hyvää ruokahalua!