Hunajakakku 15 minuutissa
0
2450
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
179,5 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
6,6 gr.
Rasvat *
9,7 g
Hiilihydraatit*
32,7 g
Klassinen hunajakakun resepti sisältää yksittäisten kakkujen rullamisen, mikä vaatii tietyn ajan. Ja on olemassa yksinkertaistettu versio, jossa taikina paistetaan yhtenä kappaleena, joka on sitten leikattava useisiin kerroksiin ja liotettava kermalla tavalliseen tapaan. Tämä hunajakakku ei ole millään tavalla huonompi kuin perinteinen - maku on sama pehmeä, herkkä, liotettu ja kirkas hunajainen. Ja säästöt ajassa ja vaivassa ovat merkittäviä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita suuressa kulhossa munat, rakeinen sokeri ja nestemäinen hunaja tasaiseksi. Voit tehdä tämän sekoittimella keskinopeudella tai käsin vispilällä. Siivilöi jauhot yhdessä soodan kanssa erilliseen astiaan. Kaada kuiva seos osittain muna-hunaja-massaan, vaivaa taikina vähitellen. Valmiin taikinan tulee olla keskipaksua, kaatamalla lusikasta. Jauhojen ominaisuuksista riippuen saatat tarvita sitä enemmän tai vähemmän: heti kun vaadittu sakeus on saavutettu, lopetamme jauhojen lisäämisen.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Vaihtoehtoisesti muotti voidaan myös peittää öljytyllä pergamentilla. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella mitään. Kaada valmis taikina muottiin ja laita kuumaan uuniin keskitasolle. Paistamme viisitoista minuuttia. Taikinan pitäisi kasvaa huomattavasti ja ruskistua hyvin.
Otamme muodon paistetun palan kanssa uunista, annamme sen jäähtyä hieman, jotta et polta itseäsi. Sitten poistamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä kokonaan. Leikkasimme jäähdytetyn työkappaleen terävällä pitkällä veitsellä kolmeen tasaiseen pituussuuntaiseen kakkuun. Leikkaa vuoan päältä kakku, joka yleensä nousee dian muodossa leivonnassa. Jauhaa sitä tehosekoittimessa, kunnes saadaan hienoja murusia - tämä on ripottele valmis kakku.
Hyvää ruokahalua!