Hunajakakku ilman smetanaa

Maitokastikkeessa on erittäin herkkä rakenne ja siksi se on ihanteellinen monikerroksisen "hunajan" välikerroksille. Se voidaan valmistaa sekä kaupasta ostetun maidon että kotitekoisen ja jopa leivotun maidon perusteella, mikä antaa leivonnaisille makua. Voi tekee kermasta kiinteän ja täyteläisen. Voiteen valmistamiseksi astioiden on oltava kuivia ja puhtaita. Pidä kaikki tuotteet kotilämpötilassa jonkin aikaa.

Maitokastike on yleisin monikerroksisten kakkujen, myös hunajakakun, kerrostamiseen. Jotta kakut ovat hyvin kylläisiä, sitä ei kypsennetä liian paksuksi ja öljyä lisätään pienenä määränä kerman vakauden varmistamiseksi.

Klassinen vaniljakastike on yksinkertainen, nopea ja herkullisin. Se on ihanteellinen hunajakakun, Napoleonin välikerroksille ja eklaarien täyttämiseen. Klassikoissa voit yhdistää mielikuvituksesi hieman ainesosia ja valmistaa jotain uutta ja epätavallista. Keittokastike maidon, munien ja voin kanssa.

Yksinkertaista mutta herkullista kondensoitua maitovoidetta käytetään oletuksena hunajakakun valmistuksessa. Tämä yksinkertainen ja suosittu resepti on sekoitettu vain kahteen ainesosaan: voita ja kondensoitua maitoa.

Vaniljakastike sopii erinomaisesti kakkujen liottamiseen, putkien täyttämiseen, eklaareihin tai puffleihin, ja se voidaan syödä jopa lusikallisen teetä. Tämän kerman kanssa tehty hunajakakku on yksinkertaisesti upea, kohtalaisen makea ja erittäin mehukas.