Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ Merengue -rulla
  4. ➠ Marenkirulla pistaasipähkinöiden ja vadelmien kanssa

Marenkirulla pistaasipähkinöiden ja vadelmien kanssa

0
3482
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 276,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 5,7 g
Rasvat * 17,2 g
Hiilihydraatit* 30,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Marenkirulla pistaasipähkinöiden ja vadelmien kanssa
Sisältö

Tämä rulla on hieno jälkiruoka, joka sopii sekä kotiteen juomiseen että juhlapöytään. Tämän reseptin mukainen rulla osoittautuu kohtalaisen makeaksi ja ilmavaksi. Tuoreet vadelmat ja pistaasipähkinät ovat sen kohokohta. Valmista tällainen herkku ja se on löytö sinulle!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Aivan alussa sinun täytyy jauhaa kuoritut pistaasipähkinät. Käytä tätä varten tehosekoitinta. Jauhaa pistaasipähkinät, kunnes ne ovat jauhoja, anna pieniä paloja.
askel 2 8: sta
Rullan valmistamiseksi tarvitset puhtaita proteiineja. Ota munat ja erota valkuaiset ja keltuaiset. Valmista tarvittava määrä tomusokeria. Lähetämme ripaus suolaa proteiineille ja aletaan lyödä niitä hitaasti. Lisää nopeutta vähitellen. Kun proteiineihin alkaa ilmestyä kuplia, lisää niihin tomusokeri lusikalla. Tee tämä vähitellen, älä lisää kaikkia jauheita kerralla. Kun kaikki jauhe on valkoista, jatka vatkaamista noin 10 minuutin ajan. On tarpeen varmistaa, että proteiinit säilyttävät muotonsa.
askel 3 8: sta
Lisää sitten puolet hienonnetuista pistaasipähkinöistä proteiinimassaan. Sekoita kaikki, mutta älä vatkaa.
askel 4 8: sta
On aika kiirehtyä uuniin. Kytke se päälle ja kuumenna se 150 asteeseen. Valmista leivinpelti. Peitä se pergamentilla. Levitä marenki paperille ja tasoita lastalla. Laitoimme paistamaan esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
askel 5 8: sta
Voit tarkistaa marenkin valmiuden painamalla sitä sormellasi. Paineen sijasta se halkeilee hieman. Ota kakku pois uunista, peitä se toisella paperilla ja käännä se ympäri. Anna marenkin jäähtyä.
askel 6 8: sta
Mennään täytteen kermaan. Otamme kerman pois jääkaapista. Kaada ne kulhoon ja aloita vatkaaminen, nostamalla sekoittimen nopeus vähitellen maksimiin. Kun kerma alkaa pitää muotonsa, lisää siihen mascarpone ja vanilliini. Jatkamme vatkaamista.
askel 7 8: sta
Kun kakku on jäähtynyt, peitä se tasaisella kermakerroksella. Jätä pieni etäisyys reunojen ympärille. Ripottele kermalle hienonnettuja pähkinöitä ja tuoreita vadelmia. Käännämme marenkin rullaksi. Lisää päälle vadelmia tai pistaasijäämiä halutessasi.
askel 8 8: sta
Aseta valmis rulla jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Herkku on valmis!

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *