Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Porkkana cupcakes appelsiinikastikkeella

Porkkana cupcakes appelsiinikastikkeella

0
1939
Keittiö amerikkalainen
Kaloripitoisuus 337,8 kcal
Annokset 15 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 12,1 gr.
Rasvat * 18,8 g
Hiilihydraatit* 53,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Porkkana cupcakes appelsiinikastikkeella
Sisältö

Reseptimme mukaan valmistetut porkkana -cupcakes ovat gastronomisen mielikuvituksen perimmäinen! Koostumukseen sisältyvä ruskea sokeri antaa kuppikakkuille miellyttävän karamellisen maun ja sävyn, suuren määrän mausteita - hämmästyttävän mausteisen tuoksun, appelsiininkuoren - sitrushedelmän maun. Oranssi kurdi on upea nestemäinen appelsiinitäyte cupcaken sisällä, ja herkkä kermajuusto sopii täydellisesti porkkanakakun ja appelsiinikurdin kanssa ja täydentää sen herkkää ulkoasua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Valitsimme makeita mehukkaita porkkanoita kuppikakkujen valmistukseen. Kuorimme sen ja jauhamme tehosekoittimessa tai hienolla raastimella.
askel 2 13: sta
Sekoita kuivat aineet syvään kulhoon: siivilöi jauhot (jos sinulla ei ole täysjyväviljaa, korvaa se tavallisella vehnäjauholla), lisää sokeri ja suola, sooda ja mausteet ja lopuksi appelsiinin kuori. Sekoita kaikki ainekset vispilällä.
askel 3 13: sta
Riko munat huoneenlämmössä syvään kulhoon ja vatkaa niitä vispilällä, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa. Lisää lopuksi lyömättä, kasviöljyä ohuena virrana ja vatkaa 2-3 minuuttia, kunnes se on homogeeninen.
askel 4 13: sta
Lisää kuivat aineet ja hienonnetut porkkanat nestemäiseen seokseen ja sekoita taikina niin, ettei siinä ole paakkuja.
askel 5 13: sta
Laitamme paperimuotteja leivinastiaan, niiden kanssa on erittäin helppo työskennellä - sinun ei tarvitse voidella leivinastiaa, lopuksi sinun ei tarvitse pestä paistettua taikinaa leivinastiasta, jokainen cupcake on yksilöllisesti kääritty ja sillä on kaunis esteettinen ulkonäkö. Laita taikina paperimuodoihin ja täytä ne 2/3. Laitoimme kuppikakut paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-22 minuuttia. Tarkistamme valmiuden hammastikulla, sen pitäisi tulla kuppikakkuista kuivana.
askel 6 13: sta
Ota valmiit kuppikakut pois uunista ja anna 5-10 minuuttia jäähtyä hieman, laita ne ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
askel 7 13: sta
Aloitetaan kerman valmistaminen: laita pehmennetty voi huoneenlämmössä sekoituskulhoon (otimme sen jääkaapista 3 tuntia ennen kuppikakkujen valmistusta) ja lisää tomusokeria. Vatkaa, kunnes muodostuu pörröinen valkoinen massa, se kestää 7-10 minuuttia.
askel 8 13: sta
Lisää sitten tuorejuusto ja vaniljasokeri kulhoon ja vatkaa tasaiseksi, kermaiseksi 2-3 minuuttia. Ei ole suositeltavaa keskeyttää kermaa, koska kermaiset tuotteet voivat kerrostua ja erottaa heran. Kerma on valmis, laita se leivonnaispussiin, jossa on suutin, ja lähetä se jääkaappiin 15-20 minuutiksi, jotta se jäähtyy hieman.
askel 9 13: sta
Lähetämme keltuaiset ja sokerin kuumuutta kestäviin astioihin (ne on sekoitettava välittömästi vispilällä, jotta keltuaiset eivät juutu kuumennuksen aikana) mehu ja sitruunankuori. Laitamme vesihauteeseen ja saatamme seoksen kermaiseksi jatkuvasti sekoittaen, tämä kestää noin 10 minuuttia.
askel 10 13: sta
Kun kurdi on sakeutunut hyvin, poista se vesihauteesta ja suodata seulan läpi niin, että se on homogeenisen herkkä.
askel 11 13: sta
Lisää sitten kurdiin pieniksi paloiksi leikattu voi, sekoita niin, että se sulaa hieman, sulje astia kelmulla ja lähetä se jääkaappiin kurdin jäähdyttämiseksi.
askel 12 13: sta
Jäähdytettyihin cupcakeihin teemme veitsellä tai männällä reikiä ja täytämme ne oranssilla juustolla käyttämällä leivonnaispussia, ruiskua tai pientä lusikkaa tätä varten.
askel 13 13: sta
Koristele sitten cupcakes ilmavalla kermalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *