Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Porkkanamuffinit kefirillä

Porkkanamuffinit kefirillä

685

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 185,7 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5,9 gr.

Rasvat * 10,8 g

Hiilihydraatit* 30,4 g

Sisältö

Joidenkin vihannesten, erityisesti porkkanoiden, lisääminen leivonnaisiin on pitkään lakannut olemasta uteliaisuus. Tämä vihannes ei tunnu lainkaan jälkiruokalta, mutta antaa sille mielenkiintoisen maun. Tällaisten kuppikakkujen valmistaminen ei ole vaikeaa, koska porkkanat ovat läsnä melkein minkä tahansa kotiäidin keittiössä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Sekoita syvässä kulhossa kasviöljy, kefiiri ja sokeri tasaiseksi.

Lisää munat ja porkkanat tuloksena olevaan seokseen, jota hieromme etukäteen hienolla raastimella. Jos raastettu porkkana massa vapauttaa liikaa mehua, purista se pois sideharsolla.

Sekoita kuivat aineet erillisessä astiassa: jauhot, ruokasooda, suola, leivinjauhe ja muskottipähkinä.

Vaivaa taikina: lisää vähitellen kuivat tuotteet kefiiri-porkkana-massaan, vatkaa hyvin vispilällä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen seos ilman paakkuja ja muistuttaa paksun smetanan koostumusta.