Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Porkkanakakku ilman munia

Porkkanakakku ilman munia

729

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 183,3 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 4 gr.

Rasvat * 7,5 g

Hiilihydraatit* 55,5 g

Sisältö

Munaton porkkanakakku ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen, vaan päinvastoin on paras vaihtoehto niille, jotka eivät siedä maitotuotteita, munia tai paastoa. Lisäksi tämä resepti on myös vähäkalorinen.

Ainesosat

Porkkana 500 gr. Kidesokeri 150 g Oliiviöljy tai auringonkukkaöljy 1 rkl Vehnäjauho 200 gr. Rusina 150 g Kaneli maku Ruokasooda (sammunut) 20 gr. Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Ensinnäkin sinun on huuhdeltava rusinat kylmällä vedellä ja kaadettava kiehuvaa vettä 10-20 minuutin ajan. Liotuksen jälkeen tyhjennä vesi ja levitä rusinat talouspaperin päälle, kunnes ne ovat täysin kuivia.

Hieromme pestyt ja kuoritut porkkanat hienolle raastimelle, jotta kakusta tulee pehmeä ja ilmava.

Lisää oliiviöljy, sokeri, ripaus suolaa raastettuihin porkkanoihin ja sekoita huolellisesti.

Siivilöi jauhot samaan astiaan ja sekoita muiden aineiden kanssa.

Kun kaikki on sekoittunut hyvin, lisää omenaviinietikalla sammutettu sooda.

Lisää kuivattuja rusinoita ja kanelia saatuun taikinaan (valinnainen). Sekoita kaikki huolellisesti.

Levitämme taikinan valmiiksi voideltuun muottiin. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 45-50 minuuttia. Mitä suurempi vuoan halkaisija, sitä nopeammin kakku kypsyy.