Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kuinka suolaa suolaa kotona
  4. ➠ Pehmeää rasvaa suolavedessä talveksi

Pehmeää rasvaa suolavedessä talveksi

0
3443
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 770 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 5 päivää
Proteiinit * 0,1 g
Rasvat * 99 gr.
Hiilihydraatit* 0,1 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pehmeää rasvaa suolavedessä talveksi
Sisältö

Pehmeä, maukas, aromaattinen kotitekoinen pekoni! Haluan vain rullata lisää talveksi hemmotellaksesi itseäsi ja perhettäsi uskomattomalla herkullisuudella. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, ja tulos on hämmästyttävä!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kiehauta vesi ja liuota siihen 1 rkl. suolaa ja rakeistettua sokeria. Lisää pippurit ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
askel 2 pois 5
Pese pekoni, leikkaa se kuutioiksi ja anna sen kuivua.
askel 3 pois 5
Purista sitten valkosipuli puristimen läpi ja sekoita 3 rkl. suola.
askel 4 pois 5
Päällystämme pekonin suolalla ja valkosipulilla ja lähetämme suolavedelle, peitä kansi. Pidämme rasvaa 2 päivää huoneenlämmössä.
askel 5 pois 5
Lähetämme sitten rasvan jääkaappiin vielä 2-3 päiväksi halutun suolapitoisuuden saavuttamiseksi. Tyhjennämme veden.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *