Pehmeä taikina manteille kiehuvassa vedessä
0
784
Keittiö
aasialainen
Kaloripitoisuus
158,4 kcal
Annokset
5 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
9,4 gr.
Rasvat *
8,9 gr.
Hiilihydraatit*
28,5 g
Manty on yksi herkullisimmista liha- ja taikina -annoksista. Epäilemättä niiden maku riippuu taikinasta. Ja reseptimme mukaan keitetty taikina osoittautuu paitsi pehmeäksi myös erittäin maukkaaksi. On huomattava, että taikinareseptimme ei sovellu pelkästään manin valmistukseen. Sitä voidaan käyttää myös nyyttien ja nyyttien valmistukseen!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää loput jauhot taikinaan. Vaivaa pehmeä, mutta samalla tiheä taikina käsillämme. Manti -taikinaa on vaivattava vähintään 15 minuuttia. Tämä aika on asetettu siten, että taikina osoittautuu riittävän joustavaksi, ja kun keitetään manti, lihamehu ei virtaa niistä. Sitten muodostamme taikinasta pallon, peitä se pyyhkeellä ja laita se hiljaiseen paikkaan 1 tunniksi.
