Naudanliha Khashlama

Khashlama oluella on erityinen aromi ja maku, ja tulessa oleva kattila paljastuu vielä paremmin. Ja tämän ruokalajin toinen positiivinen puoli on sen vaihtelevuus, voit muuttaa tai lisätä reseptiin mitä tahansa ainesosia makusi mukaan.

Khashlaman keittäminen perunoilla hitaassa liesissä on melko yksinkertaista, sinun tarvitsee vain hauduttaa 2,5 tuntia. Astiaan ei lisätä nestettä. Liha haudutetaan vihannesmehussa ja saa upean tomaattisen maun. Naudan hashlama -ruoanlaitto, koska se sisältää vähemmän rasvaa.

Kuten monilla valkoihoisilla ruuilla, khashlamalla ei ole yhtä oikeaa reseptiä ja se valmistetaan eri tavoin eri alueilla. Paljon lihaa ja runsas lihaliemi ovat muuttumattomia tässä maukkaassa astiassa. Lisättyjen vihannesten luettelo on erilainen, ja venäläisessä keittiössä perunoita lisätään usein khashlamaan. Käyttämällä erilaisia ​​mausteita ja mausteita, saat joka kerta uuden maun. Kun pataa ei ole, voit valmistaa tämän lautasen kattilassa, jossa on paksu pohja.

Naudanlihasta ja perunasta valmistettu armenialainen Khashlama on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji sinulle sekä ensimmäinen ja toinen samanaikaisesti. Kypsennämme paistamalla lihan kattilassa tai tavallisessa kukossa, mikä nopeuttaa kypsennystä. Kypsennä khashlama nuoreasta naudanlihasta tai karitsasta, kumpi haluat.

Naudan khashlama perunoilla ja munakoisoilla on vähän yhteistä tämän perinteisen kaukasian ruuan kanssa, mutta siitä huolimatta se on kypsennetty ja rakastettu erinomaisen maun ja kylläisyyden vuoksi. Keitämme khashlama oluen kanssa, mikä tekee naudanlihasta erittäin pehmeän ja vihannekset säilyttävät muotonsa. Munakoiso antaa khashlamalle erityisen maun. Jotta ruokalaji olisi maukasta, laita kaikki ainekset kerroksittain. Tällä ruoalla voit ruokkia suuren perheen tai yrityksen. Voit kokata sekä ulkona että kotona keittiössäsi. Hauduta kattilassa.

Armenian khashlama erottuu muista tämän ruokalajin resepteistä oluen avulla. Juuri olut antaa khashlamalle sen erikoisen tuoksun ja maun. Liha on pehmeää ja pehmeää, eivätkä vihannekset menetä muotoaan. Ruoka valmistetaan kattilassa. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa armenialaista khashlamaa oluen kanssa sekä ulkona että sähkö- tai kaasuliedellä.

Usein kotiäidit lisäävät munakoisoja khashlamaan sipulien, paprikoiden ja tomaattien kanssa. Tämä vihannes tuo lihaan erityisen maun ja mausteisen maun. Lisäksi munakoiso säilyttää muotonsa hyvin haudutuksen aikana, vain se on leikattava suuriksi paloiksi. Haudutamme astian kattilassa. Reseptissä sinua pyydetään lisäämään varsi -selleriä ja kesäkurpitsaa.

Perinteisesti khashlama keitetään kattilassa miedolla lämmöllä 2-3 tuntia. Monikeittimen avulla emäntä voi valmistaa tämän herkullisen valkoihoisen ruuan nopeasti ja helposti. Valitse nuori naudanliha ja mehukkaat kypsät vihannekset varmistaaksesi, että sinulla on tarpeeksi vihannesmehua.

Helpoin tapa valmistaa khashlama kotona on georgialaisen reseptin mukaan. Se sisältää naudanlihaa ja on varmasti kypsennetty rasvalla pitkään. Vihanneksia ei lisätä astiaan. Kypsennettyä lihaa sirotellaan suolalla ja runsaalla yrtillä ja tarjoillaan yhdellä suurella lautasella. Tämän ruoan yrteistä otetaan vain korianteri tai persilja, tilli, muita mausteita ei käytetä. Resepti sopii pienelle perheelle, ja vieraat tarvitsevat vähintään 3 kg lihaa.

Tämä herkullinen valkoihoinen ruoka valmistetaan yksinkertaisesti, eikä se vie paljon emännän työtä ja aikaa. Resepti kiinnostaa myös aloittelevia nuoria kotiäitejä. Nuoren naudanlihan ruokalaji valmistetaan kattilassa tai kattilassa, jossa on paksu pohja. Liha ja vihannekset pinotaan kerroksittain niin, että ne hautuvat tasaisesti.Astiaan ei lisätä vettä, vain olutta naudanlihan kypsymisen nopeuttamiseksi, ja tuoreet vihannekset tarjoavat tarpeeksi mehua.

Khashlama Georgian kielellä on eri asia kuin sama armenialainen ruokalaji. Siihen ei lisätä vihanneksia. Khashlama valmistetaan naudanlihan pitkäaikaisella kypsentämismenetelmällä ruhon eri osista ja aina rasvalla. Resepti on yksinkertainen. Georgian khashlamaa varten on parempi ottaa nuori naudanliha.

Khashlama, joka on rikas ja aromaattinen ruokalaji, ei aina keitä perunoiden kanssa, mutta juuri hän tekee ruoasta melko tyydyttävän. Tämä ruokalaji, joka yhdistää sekä ensimmäisen että toisen, on ihanteellinen ruokailuun suuren perheen kanssa. Vaikka perinne ehdottaa khashlaman valmistamista karitsasta, ruokalaji naudanlihan kanssa on myös herkullista. Lisäämme astiaan olutta, mikä nopeuttaa kypsennystä, ja kypsennämme kattilassa.

Luonnossa ja tulen päällä keitetty Khashlama on erinomainen vaihtoehto perinteiselle grillille. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Suurin osa ajasta kuluu astian hauduttamiseen, ja sinun tarvitsee vain laittaa polttopuut tulelle, jotta khashlama kiehuu hiljaa.

Naudanliha -khashlama kuuluu paksujen valkoihoisten keittojen luokkaan, jotka on valmistettu suuresta määrästä lihaa ja vihanneksia mausteilla ja yrteillä. Armenialainen Khashlama on erilaisia. Ruoka valmistetaan padassa tai kattilassa, jossa on paksu pohja, jotta ainekset eivät pala ja käytännössä omassa mehussaan, vain vähän olutta lisätään ruoanlaiton nopeuttamiseksi.

Khashlama, perinteinen armenialaisen keittiön ruokalaji, voi valmistaa kuka tahansa kotiäiti reseptitekniikan mukaisesti. Kypsentäminen kestää kauan, koska lihaa haudutetaan vihanneksilla pitkään, ja astiaan laitetaan vähemmän vihanneksia kuin lihaa. Voit keittää khashlama sekä kattilassa että paksussa pohjassa olevassa kattilassa.