Leipäkvass ilman hiivaa

Haluan jakaa reseptin suosikki kesäjuomalleni - kotitekoinen kvass ilman hapantaikinaa. Tämä juoma on erinomainen janonpoistaja kuumana kesäpäivänä. Tätä reseptiä käytti myös isoäitini. Kotitekoisen juoman valmistusprosessi ei ole työläs, mutta pitkä.

Kvass on perinteinen slaavilainen juoma, joka valmistetaan käymisen perusteella. Hapan juoma juodaan jäähdytettynä tai siitä valmistetaan jäähdytettyjä kesäkeittoja. Kvass sammuttaa jano täydellisesti. Haluan tarjota erinomaisen reseptin kvassille ilman hiivaa.

Itse valmistettu vaahdotettu juoma on paljon maukkaampaa kuin kauppakumppani ja on erinomainen vaihtoehto makeille hiilihapollisille juomille. Valmistettu ilman hiivaa, se ei vahingoita kuljettajaa ja vetoaa lapsiin.

Kotitekoinen kvassi ei ole vain miellyttävä virkistävä juoma, vaan myös ihanteellinen tukikohta todelliselle okroshkalle. Kokeile sikurikvasia ilman hiivaa.

Yksikään kaupasta ostettu juoma, jopa herkullisin, ei voi verrata todelliseen kotitekoiseen kvassiin, joka on tehty omin käsin. Tällainen kvass sammuttaa hyvin janosi, piristää sinua ja parantaa ruokahaluasi. Voit tehdä kotitekoista kvasia sekä valkoisesta että mustasta leivästä, mutta musta leipä tekee kotitekoisesta kvasista unohtumattoman klassisen maun. Lisää käymiseen villi hiiva leipäkvasiin, joka on rusinoiden iholla, joten rusinoita ei suositella pestä.

Ruokahaluinen leipäkvassi valmistetaan parhaiten itse, eikä sitä osteta kaupasta. Kun teet kotitekoista kvassia vähintään kerran, ero tulee ilmeiseksi.Se on valmis noin 3-4 päivässä, koska koostumuksessa ei ole hiivaa.

Kvass on aina ollut suosittu slaavilainen juoma, etenkin kuumina kesäkuukausina. Se virkistää hyvin, antaa energiaa, on luonnollista ja maukasta. Kotitekoisessa kvasissa ei ole arominvahventeita, väriaineita tai muita epäterveellisiä lisäaineita. Tämä kvass ei myöskään sisällä hiivaa: ominainen maku ja "kuohuviini" saavutetaan leivän ja sokerin luonnollisen käymisen ansiosta. Tämän juoman valmistamiseksi sinun on oltava kärsivällinen, sillä käyminen vie aikaa - vähintään kolme tai neljä päivää huoneen lämpötilasta riippuen.

Luonnollinen leipäkvas ilman hiivaa on erittäin helppo valmistaa kotona. Sen valmistamiseksi tarvitset hieman leipää, sokeria ja rusinoita. Tänään valintamme laski Borodino -leivälle - mallas- ja korianteripitoisuuden vuoksi se lisää kvasiin miellyttäviä mausteisia muistiinpanoja ja rikkaita värejä. Ainoa haitta ruoanlaitossa on odotusaika, kun kvassimme infusoidaan. Tulos kuitenkin oikeuttaa tämän ajan, koska kvass on erinomainen! Valtava plus on, että valmistettua hapantaikinaa voidaan käyttää 2-3 kertaa joka kerta, maustamalla sitä hieman tuoreilla krutonkeilla ja pienellä määrällä sokeria.

Kvass on suosittu juoma, koska se voi antaa raikkauden tunteen ja virkistää joka säällä. Tässä on resepti kvassin valmistamiseen kotona ruisleivästä ilman hiivaa. Tätä juomaa ei ole vaikea valmistaa, noudata vain reseptissä kuvattuja vaiheita. Tuotoksesta tulee upea jäähdytyskvassi!

Monista tavoista tehdä kvass kotona leipäpohjaiset reseptit erottuvat erillisessä ryhmässä. Tässä reseptissä tarkastellaan kvassin valmistusta leivästä ja rusinoista ilman hiivaa. Resepti on yksinkertainen, suoraviivainen, erityisiä taitoja tällaisen kvassin tekemiseen ei tarvita.

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan kvasia kaksivaiheisella menetelmällä. Ensin valmistetaan hapatus ja sitten sen perusteella kvassi. Prosessi vie aikaa, mutta juoman maku on sen arvoista. Voit valmistaa seuraavat kvass-annokset valmiiksi hapantaikinaan nopeammin. Ruis -kvassin keittäminen ilman hiivaa.

Kvass on slaavilainen juoma, joka sammutti janon täydellisesti kuumina päivinä kenttätyön aikana. Haluan ehdottaa reseptiä mustan leivän kvassille. Keitän jatkuvasti tällaista kvassia kesällä dachassa. Tämä herkullinen juoma on hyvä korvike kauppasoodalle.

Ehdotetun reseptin mukaan voit valmistaa kotona todellisen janoa sammuttavan juoman, jota myös lapset voivat nauttia. Valmistamme kvasin koivunmahosta rusinoiden, mustan leivän ja pienen määrän sokerin pohjalta, ja maustamiseksi lisää perinteisten sitrushedelmien sijasta herukoiden oksia.

Mustaan ​​leipään perustuva koivunmahva on herkullisin ja yksinkertaisin vaihtoehto. Tämä kotona ja omin käsin valmistettu juoma korvaa täydellisesti muun myymälän soodan, se on luonnollista ja terveellistä. Kvassiin lisätään tuoreita rusinoita ja sitruunaa, ja leipä kuivataan etukäteen. Tällaista kvasia voidaan antaa myös lapsille.

Ehdotetun reseptin mukaan voit nopeasti (2-3 tunnissa) tehdä kvasin koivunmahlasta, ja se säilyy hyvin jääkaapissa useita viikkoja. Kvassin nopeaan käymiseen käytetään kuivattua ruisleipää ja mallasta, jotka tekevät kvasista kauniin ruskean sävyn ja antavat sille kirkkaan aromin ja maun, ja sokeri korvataan hunajalla. Saat paitsi juoman myös hyvän kastikkeen botvinialle ja okroshkalle.

Tällaisen kvasin valmistamiseksi suosittelemme käyttämään koivumahlaa, joka ei ole juuri korjattu, mutta joka on pidetty huoneenlämmössä 2-3 päivää. Tällainen mehu on jo käynnistänyt käymisprosessin itsessään - kvass tulee nopeasti ja selkeällä virkistävällä maulla.

Virkistävää kvasia voidaan valmistaa helposti koivunmahlasta - tämä on erityisen tärkeää tämän terveellisen juoman sadonkorjuukauden aikana. Lisää hunaja, ruisleipämurut ja rusinat. Odotamme useita päiviä - kvasin pitäisi alkaa käyminen ja kypsyä.