Reseptit uudelle vuodelle

Yleensä kaikki leipovat koko ankan, täytteen kanssa tai ilman. Siipikarja on kuitenkin yhtä maukasta, jos paistat sen palasina yhdessä lisukkeen kanssa. Esimerkiksi tattarilla. Lisää tuoksua ja maun rikkautta lisäämällä sieniä ja sipulia. Voit leipoa astian sekä yhdessä suuressa muodossa että annoksissa.

Tarjoamme yksinkertaisen reseptin ankan ja riisin kanssa uunissa. Leikkaa siipikarja paloiksi ja marinoi kasvisten kanssa. Tuo riisi erikseen puoliksi keitetyksi. Laitamme kaikki yhteen leivinholkkiin ja lähetämme sen uuniin tunniksi. Mehukkaat ankkapalat ja maukas riisi ovat valmiita! Ainesosat - vähintään työvoimakustannukset - vähän, ja tulos ilahduttaa sinua runsaalla maulla ja epätavallisella ilmeellä.

Pekingin ankka on kuuluisa tumman kultaisen rapeasta kuorestään ja mehukkaasta lihastaan. Jotta lintu olisi todella maukas, sinun pitäisi aloittaa sen valmistelu etukäteen. On tarpeen puhdistaa ja käsitellä ruho laadullisesti kiehuvalla vedellä, sitten marinoida oikein ja pitää oikea aika. Paistamme myös vaiheittain levittämällä kuori makealla marinadilla. Kaikki yksityiskohdat ja toimintojen järjestys ovat alla reseptissä.

Ruskea kiiltävä ankka, paistettu uunissa, täytetty hapankaalilla ja omenoilla - mehukas, maukas, juhlava ja erittäin houkutteleva. Siipikarjan lisäksi suosittelemme karpalokastikkeen valmistamista - tämän lisukkeen kanssa ankanliha saa erityisen maun. Tästä ankasta tulee pääruoka juhlapöydässä.

Jos et ole vielä paistanut ankkaa hapankaalin kanssa, suosittelemme kokeilemaan sitä. Luonnollinen kasvishappo laimentaa ankanlihan rasvapitoisuuden hyvin ja korostaa sen luonnollista makua. Laita lisäksi omenoita täytteeseen. Yhdessä ruhon kanssa suosittelemme perunoiden paistamista heti. Se imeytyy ankanrasvaan ja muuttuu pehmeäksi ja mehukkaaksi. On parasta tarjoilla tällainen ankka kuumana, siroteltu tuoreilla yrteillä.

Ankka omenoilla on loistava lomamenu. Ruokalaji on näyttävä, maukas ja herättää heti sopivan tunnelman. Jotta liha muuttuu pehmeäksi ja kuori on punaista, on otettava vastuullinen lähestymistapa ruhon valmistukseen ja käsittelyyn sekä noudatettava leivontaolosuhteita. On parempi valita happamia omenoita - ne herättävät siipikarjan maun hyvin ja paistavat paremmin.

Erinomainen vaihtoehto leivotulle ankalle jouluksi tai uudeksi vuodeksi. Siipikarjan täyte sisältää paljon mausteita ja tuoksuja, ja sen maku on hyvin monipuolinen! Ja ankan täyttöseoksen pohja on melko perinteinen riisi. Ruhoa käsiteltäessä leikkaamme alueet rasvalla, mutta emme heitä sitä pois. Käytämme ankkarasvaa paistamiseen täytteen ainekset. Paistamme täytetyt ruhot paahtimessa. Ja jotta iho osoittautuu punaiseksi ja rapeaksi, rasvaa se kypsennyksen lopussa hunajalla.

Herkullisen ankan paistaminen uunissa kestää kärsivällisyyttä ja aikaa. Ensinnäkin, jotta se voidaan käsitellä johdonmukaisesti ja aloittaa. Ja toiseksi, kestääkseen vaaditun marinointiajan. Hyvin marinoitu ankka osoittautuu maukkaaksi ja helläksi. Paistamme uunissa suljettuna paahtimessa tai muussa syvässä muodossa. Ja vain lähempänä paistamisen loppua, avaamme ankan pinnan ja annamme sen ruskistaa hyvin. Tämän seurauksena linnulla on pehmeä, pehmeä liha ja punertava, kultainen kuori.

Tarjoamme yksinkertaisen reseptin ankan keittämiseen paloina uunissa. Ankan lisäksi tarvitset vain suolaa, mustapippuria, sipulia, valkosipulia ja hieman kasviöljyä. Tällaisella vähimmäissarjalla lintu osoittautuu erittäin maukkaaksi, mehukas ja rikas. Suosittelemme liottamaan ankan vedessä ja etikassa ennen paistamista. Tämä pätee erityisesti siipikarjaan: liotuksen vuoksi erityinen haju katoaa ja liha on pehmeämpää.

Ankka osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, jos se leivotaan sienillä.Jotta lisukkeelle ei aiheutuisi ongelmia, suosittelemme lisäämään perunat täytteeseen ja paistamaan kaikki yhdessä. Tarjoillessasi riittää, että lisäät salaatin tuoreista vihanneksista. Mitä tahansa sieniä voidaan käyttää - se on herkullista. Sienet eivät tavallisesti vaadi käsittelyä, mutta metsäsieniä on keitettävä puoli tuntia. Linnun mehukkuuden ja uunin puhtauden säilyttämiseksi paistamme ankan hihassa.

Koko uunissa täytetty ankka on täydellinen ruokalaji kaikkiin tilanteisiin. Ruusun ruho näyttää erittäin ruokahaluiselta ja maku on uskomattoman rikas. Tämä johtuu siitä, että lähetämme marinoitavan ruhon etukäteen ja käytämme täytteenä mehukkaita omenoita ja perunoita. Paistamme hihassa. Siipikarja kypsyy nopeammin ja liha on mehukkaampaa. Ja niin että kuori on ruskistunut hyvin, leikkaa hiha pian paistamisen päätyttyä ja rasvaa ruhon pinta hunajalla ja soijakastikkeella. Ankan väri muuttuu tumman kultaiseksi paistamisen loppua kohden.

Ankka sopii hyvin omenoiden ja luumujen kanssa. Makea ja hapan tuoksu tasapainottaa rasvaisen siipikarjanlihan maun. Perunat toimivat runsaana lisukkeena - tämä neutraali vihannes tukee hyvin paistetun ruoan yleistä makua. On parempi valita omenat, jotka ovat happamampia, luumuja - kuoppaisia. Peittauksen seoksena käytämme hunajaa, majoneesia, valkosipulia, sitruunankuorta ja mustapippuria. Mennä asiaan!

Jos et tiedä miten ankkaa kypsentää, paista se vain kukossa uunissa perunoiden ja omenoiden kanssa. Maun vuoksi suosittelemme myös lisäämään muutamia sieniä. Tällainen ruokalaji ei siedä hälyä ja vaatii alustavaa valmistelua - peittausta etukäteen. Mutta sitten sinun tarvitsee vain laittaa ruho kukkoon yhdessä vihannesten kanssa - ja pitkän paistamisen aikana emäntä on vapaa! On parasta tarjoilla siipikarjaa heti kypsennyksen jälkeen, kunhan se on mehukas, aromaattinen ja kuumalla höyryllä.

Uunissa paistettu ankka on pöytänaula joka tilanteeseen. Se näyttää vaikuttavalta ja houkuttelevalta. Haluan vain kokeilla palaa arvostamaan makua ja paljastamaan tällaisen kullanruskean kuoren salaisuuden. Jotta lintu olisi maukas, marinoi se etukäteen - vähintään kuusi tuntia ennen paistamista. Keittämisen aikana voidellaan ruhon iho hunajan ja sitrushedelmämehun seoksella - tämä antaa kuohuviinisen kultaisen kuoren. Suosittelemme laittamaan useita omenapaloja sisälle: rasvainen ankanliha on tasapainossa hedelmähapon kanssa. Paistettaessa erottuu paljon mehua ja rasvaa. Käytämme ehdottomasti tätä ja paistamme perunoita linnun kanssa niin, että se on hyvin kyllästynyt aromaattisella nesteellä.

Caesar -salaatti on yksi yleisimmistä ja suosituimmista salaateista maailmassa. Sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Esittelemme huomionne katkarapuja ja kiinalaista kaalia sisältävän version.

On monia tapoja valmistaa kuuluisa Caesar -salaatti. Sinun huomiosi esitetään yhdellä näistä, yhtä maukkaista tavoista. Tämän ruuan tärkein ainesosa on krutonkeja. Mutta maku on erityinen, jos käytät parmesaania ja maustat salaatin erityisellä kastikkeella, jonka valmistusmenetelmä löytyy myös reseptistä.

Tänään valmistamme mausteista versiota Caesarista, jonka kohokohta on savustettu kana. Se lisää savuisen maun salaattiin, ja rapeat krutonit lisäävät lähellä olevan räjähtävän tulen tunteen.