Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Upea kurkkusalaatti talveksi

Upea kurkkusalaatti talveksi

8562

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 111,7 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 12 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 28,5 g

Sisältö

Talvivalmistelut ovat avain herkullisiin kotitekoisiin herkkuihin pöydällesi. Kokeile herkullista kurkkusalaattia. Alkuruoka on erinomainen lisä pääruokaan.

Ainesosat

Kurkut 3 kg Valkosipuli 1 KPL. Tilli 30 gr. Sipuli 1 kg Kidesokeri 1 rkl. Karkea suola 3 rkl Pöytäetikka 9% 5 rkl Kasviöljy 4 rkl

Kypsennysprosessi

Huuhtele kurkut huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pilko tilli.

Kuori valkosipuli ja paina puristimen läpi. Voidaan leikata veitsellä.

Yhdistä kurkut, yrtit ja valkosipuli syvään kulhoon. Täytämme ne sokerilla ja suolalla, täytämme etikkaa ja öljyä. Sekoita, peitä se tiiviisti ja anna hautua viileässä huoneessa 10-12 tuntia.