Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkut ja tomaatit gelatiinissa talveksi

Kurkut ja tomaatit gelatiinissa talveksi

3037

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 53,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 11,9 gr.

Kurkut ja tomaatit gelatiinissa talveksi

Sisältö

Monipuolista talvivalmistelut ja kypsennä kurkut ja tomaatit gelatiinissa. Et varmasti ole kokeillut tällaista suussa sulavaa välipalaa. Kurkut ovat rapeita, tomaatit säilyttävät muotonsa ja täyte on paksu ja aromaattinen.

Ainesosat

Kurkut 0,25 g Tuoreita tomaatteja 0,25 g Sipuli maku Marinadille: Kidesokeri 3 rkl Suola 1,5 rkl Etikan olemus 0,5 tl Syötävä gelatiini 3 tl Maustepippuri 5 kpl.

Kypsennysprosessi

Valmista purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa tai uunissa.

Huuhtele tomaatit ja kurkut huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi, leikkaa varsi, leikkaa kurkut ympyröiksi ja katkaise kärjet.

Kuori sipulit ja pilko satunnaisesti.

Aseta mausteet ja herneet steriilien purkkien pohjalle. Täytä purkit hienonnetulla kurkulla ja tomaatilla ja aseta sipulit päälle. Voit pinota ainesosat missä tahansa järjestyksessä vuorotellen. Kaada päälle teelusikallinen gelatiinia.

Kaada vesi kattilaan. Lisää sokeri ja suola. Laita kattila tuleen. Kiehauta.

Poista lämmöltä ja kaada joukkoon etikkaöljyä. Kaada keitetty marinadi purkkien päälle, laita pyyhkeellä peitettyyn kattilaan, kaada lämmin vesi ripustimien päälle, kiehauta ja steriloi 15 minuuttia.