Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkut talveksi etikan kanssa

Kurkut talveksi etikan kanssa

18815

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 14,1 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 135 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 2,8 gr.

Sisältö

Etikkapohjaiset kurkkurullat ovat hyvin erikoisia ja maistuvat ostetuilta. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, koska etikka edistää myös pitkäaikaista varastointia.

Ainesosat

Kurkut 2 kg Piparjuurin lehdet 2 kpl. Mustapippurit 6 kpl. Tillin sateenvarjot 2 kpl. Valkosipuli 4 hammasta. Mustaherukan lehdet 2 kpl. Pöytäetikka 9% 4 rkl Suola 4 tl Kidesokeri 6 tl

Kypsennysprosessi

Pese kurkut ja lähetä ne veteen infusoimaan 1,5 tuntia. Sitten katkaisimme niiden päät.

Herukanlehdet ja piparjuurini. Pesemme myös tillin sateenvarjoja. Asetamme ne pankkeihin, kussakin 1. Kuori valkosipuli ja laita 3 kpl purkkiin. Lähetämme myös useita herneitä sinne.

Kaada nyt etikkaa 2 rkl kutakin. litraan purkkiin ja kaada sokeri ja suola (jaa määrä tasaisesti). Levitämme kurkut ja täytämme ne kylmällä vedellä. Peitämme kansilla.

Laitamme tölkit kattilaan, täytämme sen puoliväliin vedellä ja laitamme sen liedelle. Kuumenna kiehuvaksi ja pidä sitten vielä 3-4 minuuttia. ja rullaa tölkit.

Hyvää ruokahalua!