Marinoituja kurkkuja talveksi purkkeihin
0
4741
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
20,7 kcal
Annokset
8 l.
Kokkausaika
4 päivää
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
3,8 gr.
Marinoituja kurkkuja purkkeissa, jotka on rullattu täydentämään talvivarastoja tämän reseptin mukaan, muistuttavat hyvin paljon perinteisten venäläisten tynnyrikurkien makua, jonka me kaikki tunnemme hyvin lapsuudesta. Monet jo nyt mielellään käyvät kurkkuja tammitynnyrissä, mutta valitettavasti tällaista mahdollisuutta ei ole. Älä kuitenkaan epätoivo - käytä vain reseptiämme ja saat varmasti saman maun!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Tyhjennä suolavesi tölkeistä siivilän kannella kattilaan. Huuhtele kurkut hyvin puhtaalla vedellä ja kiehauta suolavesi ja kaada kurkkuihin, anna niiden höyrytä 15 minuuttia, kaada sitten suolavesi siivilän kannen läpi takaisin kattilaan, kiehauta se uudelleen ja kaada purkkeihin. Lisää purenta ja tarvittaessa hieman kiehuvaa vettä, jotta tölkkien neste nousee huipulle. Kääri sitten tölkit tiiviisti kannet ylös.
Hyvää ruokahalua!