Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Korealaisia ​​kurkkuja seesaminsiemenillä

Korealaisia ​​kurkkuja seesaminsiemenillä

0
5065
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 114,1 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 3,2 gr.
Rasvat * 3,6 gr.
Hiilihydraatit* 27,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Korealaisia ​​kurkkuja seesaminsiemenillä
Sisältö

Jos et ole vielä keittänyt korealaisia ​​kurkkuja seesaminsiemenillä, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä. Tämä on loistava vaihtoehto suolaisille välipaloille, jotka voidaan valmistaa sekä arkisin että juhlapöydällä. Kätevästi tämän reseptin mukaan kurkut voidaan säilyttää myös talveksi. Alla on yksityiskohtaisia ​​vaiheittaisia ​​valokuvia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese ja kuivaa kurkut. Leikkaa kärjet pois kummankin kurkun molemmilta puolilta. Leikkaamme hedelmät pystysuunnassa paloiksi, noin kolme senttimetriä pitkiä. Kurkkupalat eivät saa olla liian pitkiä.
askel 2 10: stä
Ripottele viipaloidut kurkut suolalla määrätyn määrän verran, sekoita. Anna kurkkujen seistä tunnin ajan huoneenlämmössä, jotta ne pääsevät ulos. Jotta mehu erotettaisiin aktiivisemmin, sinun on sekoitettava kurkkuja pari kertaa tunnin ajan.
askel 3 10: stä
Kuumenna kuiva paistinpannu liedellä kuumaksi ja kaada päälle seesaminsiemeniä. Paista sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuskin havaittavissa oleva kultainen väri. On tärkeää, ettei seesami ylikypsy, vaan vain kevyesti ruskea. Poistamme siemenet pannulta ja kaadamme ne erilliseen kulhoon lämpötila -altistuksen pysäyttämiseksi.
askel 4 10: stä
Pese paprikat, kuivaa ne ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.
askel 5 10: stä
Kuori valkosipuli ja huuhtele. Siirrämme viipaleet puristimen läpi.
askel 6 10: stä
Puristamme nykyiset kurkut käsillämme ja siirrämme ne toiseen sopivan tilavuuteen. Jäljellä olevaa suolavettä ei enää tarvita. Lisää kurkkuihin paistettuja seesaminsiemeniä, paprikaa, kuumapippurirenkaita, sokeria, etikkahappoa ja soijakastiketta.
askel 7 10: stä
Kuumenna kasviöljy kattilassa tai pienessä paistinpannussa kuumaan tilaan ja kaada se välittömästi kurkkujen päälle.
askel 8 10: stä
Sekoita kaikki varovasti keskenään. Voit käyttää korealaisia ​​kurkkuja seesaminsiemenillä tässä muodossa.
askel 9 10: stä
Tai voit laittaa saadut kurkut puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, peittää kannet ja laittaa sterilointiin 20 minuutiksi kattilaan vettä.
askel 10 10: stä
Kääri sitten kannet ylös ja anna purkkien jäähtyä hitaasti käärimällä ne lämpimään peittoon. Tämä aihio voidaan säilyttää vuoden pimeässä ja viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *