Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Leikkaa kurkut talveksi

Leikkaa kurkut talveksi

1
5995
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 90,5 kcal
Annokset 8 l.
Kokkausaika 7 päivää
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 3,5 gr.
Hiilihydraatit* 24,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Leikkaa kurkut talveksi
Sisältö

Tänään huolehdimme talven valmistelusta - se on hienonnettu kurkkua persiljalla. Persilja on erittäin aromaattinen yrtti yhdistettynä rapeisiin kurkkuihin ja mausteiseen valkosipuliin, saamme herkullisen suolaisen alkupalan, joka täydentää lounasta tai illallista täydellisesti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Liota kurkkuja kylmässä vedessä 1-2 tuntia. Sitten huuhtelemme hyvin ja leikataan keskikokoisiksi palkeiksi, jotta ne on kätevää laittaa purkkeihin.
askel 2 pois 6
Pese persilja, kuivaa se hieman ja pilko hienoksi.
askel 3 pois 6
Laita persilja syvään astiaan, lisää suola, sokeri, kasviöljy, etikka ja keitetty vesi huoneenlämmössä. Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi, lisää yrtteihin ja sekoita hyvin.
askel 4 pois 6
Lähetämme kurkkuja astiaan saatuun marinadiin ja sekoitamme hyvin. Peitämme astian ja lähetämme salaatin jääkaappiin 4 tunniksi marinoitumaan.
askel 5 pois 6
Kun aika on kulunut, otamme salaatin ulos, asetamme sen puhtaille steriloiduille purkeille ja tiivistämme sen tiiviisti. Kaada marinadi jokaiseen purkkiin, jossa salaattimme oli marinoitu.
askel 6 pois 6
Sterilointia varten tarvitsemme suuren astian, laitamme pyyhkeen astian pohjalle ja laitamme purkit salaattiin. Kaada astiaan kylmää vettä niin, että se peittää tölkit keskikohdan yläpuolella ja laita keskilämmölle. Kiehauta ja steriloi 10-12 minuuttia. Sulje sitten purkit kannella, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä kokonaan. Sitten poistamme sauman viileässä pimeässä paikassa varastointia varten. Salaatti valmis. On suositeltavaa jäähdyttää se jääkaapissa 20-30 minuuttia ennen käyttöä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kommentit (1) 1

lisätä
Anna tänään klo 13.41
Resepti on mielenkiintoinen. Ei ole kuvattu, milloin lisätä sokeria ja voita. Ja miten ymmärtää 0,75 pala valkosipulia? :)
vastata
Sivuston hallinta
Korjattu, kiitos, mutta missä näit 0,75 valkosipulia? Meillä oli 1 pää kirjoitettu ...

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *