Kurkut aspiriinilla ilman etikkaa talveksi
0
4666
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
14,3 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
3.30 tuntia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
3,5 gr.
Suosittelen lämpimästi ja haluan jakaa suurella ilolla reseptin kurkkuille, joissa on aspiriinia ilman etikkaa talveksi. Tuoksuvat kurkut ovat herkullisia ja rapeita. Nämä kurkut voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai käyttää salaatteihin tai keittoihin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Leikkaa poninhäntä molemmilta puolilta. Valmista tarvitsemasi vihreät. Huuhtele piparjuuren, mustaherukan ja kirsikoiden lehdet sekä tillin sateenvarjot. Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmällä vedellä. Kuori piparjuuri ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Valmista purkit. Pese hyvin ja steriloi sitten mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa.
Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai kiehauta. Laita mustapippuria ja mausteita steriilien purkkien pohjalle. Jos pidät kuumista kurkkuista, lisää kuumaa pippuria maun mukaan. Laita sitten piparjuurilehdet, mustaherukat, kirsikat ja tillin sateenvarjot jokaiseen purkkiin. Täytä valmistetut purkit kurkkuilla. Lisää kuhunkin purkkiin kuorittu valkosipuli, joka on leikattu ohuiksi paloiksi.
Valmista suolavesi. Kaada vesi kattilaan, jossa on paksu pohja, ja lisää sitten tarvittava määrä sitruunahappoa, rakeistettua sokeria, suolaa ja aspiriinitabletteja murskaamalla ne ruokalusikallisesti. Sekoita hyvin ja laita sitten tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä suolavettä pari minuuttia. Levitä kuumaa suolavettä varovasti kurkkupurkkien päälle.
Hyvää ruokahalua!