Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkut chiliketsupilla 4 litran tölkeille

Kurkut chiliketsupilla 4 litran tölkeille

19163

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 26 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 3 tuntia

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 6,5 gr.

Kurkut chiliketsupilla 4 litran tölkeille

Sisältö

Chiliketsupin perusteella marinoidut mehukkaat ja suussa sulavat kurkut monipuolistavat saumoja talveksi ja ilahduttavat kotitaloutta ainutlaatuisella maulla. Niiden ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä on unohtaa tärkeät pienet asiat. Kuten sinapinsiemeniä, tilliä ja valkosipulinkynttä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valitsemme kurkut, poistamme pilaantuneet, laitamme loput altaaseen ja täytämme ne vedellä. Vaadimme 2-3 tuntia. Leikkasimme niiden päät pois.

Nyt huuhdellaan vihreät hyvin. Jaamme sen pankeille yhtä suurina määrinä. Laita myös muutama valkosipulinkynsi, sinapinsiemenet ja pippuri jokaiseen purkkiin.

Laitamme kurkut purkkeihin ja painamme hedelmät melko tiukasti toisiinsa.

Kaada kattilaan vettä, lisää siihen suola, sokeri ja ketsuppi. Sekoita ja aseta liesi. Odotamme kiehumista. Lisää etikka ja ota pois lämmöltä. Kaada valmis marinadi purkkeihin. Peitämme ne kansilla ja laitamme purkit pannulle.

Täytä vedellä niin, että tölkit peittyvät kaulaan asti. Laitamme tulelle ja keitämme. Sen jälkeen vähennämme tulta ja lämmitämme purkit vielä 10 minuuttia.