Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkut ketsupilla (säilykkeet)

Kurkut ketsupilla (säilykkeet)

5613

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 79,9 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 2,2 gr.

Hiilihydraatit* 17,7 g

Sisältö

Talvikurkut, joissa on chiliketsuppia ja sinapinsiemeniä, ovat makean mausteisia, erittäin maukkaita ja rapeita. Ne sopivat hyvin keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa liharuokien lisäksi. Tämä yksinkertainen pala ei vaadi sinua viettämään tuntikausia liesi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Liota kurkkuja kylmässä vedessä 3 tuntia ja pese sitten huolellisesti. Kurkkujen pitäisi olla pieniä. Pese, huuhtele ja steriloi purkit kannella. Laita laakerinlehdet, valkosipuli ja mausteet pohjan purkkeihin.

Täytä purkki tiukasti kurkkuilla.

Kaada marinadia varten vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada joukkoon suola ja sokeri.

Sekoita vettä, kunnes kiteet liukenevat ja kaada etikka.

Lisää ketsuppi.

Kuumenna suolavesi kiehuvaksi ja kaada kurkkujen päälle.

Aseta ohut keittiöpyyhe pannun pohjalle, laita purkit kurkkuja.

Peitä purkit kannella, kaada pannulle lämmintä vettä niin, että se saavuttaa purkkien hartiat. Kiehauta vesi, steriloi purkit 20 minuuttia. sisällön kanssa.