Kylmiä vodka -kurkkuja

0
4189
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 88,3 kcal
Annokset 4,5 l.
Kokkausaika 14 päivää
Proteiinit * 0,8 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 2,1 gr
Kylmiä vodka -kurkkuja

Ehdotan kokata kurkut vodkalla kylmällä tavalla. Kurkut ovat rapeita ja erittäin maukkaita, melko aromaattisia mausteiden ja mausteiden käytön vuoksi. Kypsennysprosessi on hämmästyttävän yksinkertainen, ja lopputulos on uskomattoman herkullinen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese purkit huolellisesti ja steriloi. Huuhtele piparjuuren, mustaherukan ja kirsikan lehdet sekä tillin sateenvarjot ja ravista sitten ylimääräinen kosteus. Kuori valkosipuli, huuhtele. Aseta valmiit lehdet ja yrtit purkkien pohjalle. Valitse tiheät kurkut. Huuhtele huolellisesti, kuivaa ja leikkaa päät. Täytä valmis purkki mahdollisimman tiiviisti kurkkuilla.
askel 2 pois 5
Valmista suolavesi. Lisää kolme ruokalusikallista suolaa tarvittavaan määrään kylmää vettä, sekoita hyvin, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet, ja täytä sitten purkki kurkkuilla.
askel 3 pois 5
Peitä purkki kurkkuilla nylonkannella kaadettuaan kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä kolmeksi päiväksi huoneenlämpöön.
askel 4 pois 5
Kun valkoinen kalvo tulee näkyviin, avaa kansi varovasti. Laita purkkiin erityinen kansi, jossa on reikiä, valuta suolavesi pois. Liuota jäljellä oleva ruokalusikallinen suolaa kylmään veteen ja sekoita hyvin. Kaada kurkkupurkit valmistetulla suolavedellä ja lisää sitten tarvittava määrä vodkaa.
askel 5 pois 5
Rullaa purkit kurkkuja steriileillä kansilla saumauskoneella. Siirrä sitten viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten. Kahden viikon kuluttua kurkut ovat valmiita syötäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *