Kurkut vodkalla nailonkannen alla
0
4294
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
88,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
12 h.
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
2,1 gr
Jos haluat saavuttaa suolatun tynnyrikurkin vaikutuksen, tämä resepti on sinua varten. Kurkut nailonkannen alla osoittautuvat täsmälleen samoiksi, joita isoäiti kohteli kylässä. Epätavallinen ainesosa kylmän välipalan valmistamiseksi on vodka. Se antaa epätavallisen maun ja jättää myös kurkut rapeiksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese purkit lämpimällä vedellä ruokasoodalla ja steriloi sitten vesihauteessa. Piparjuuren lehdet, myös mustaherukka ja kirsikka, huuhtele hyvin veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus. Kuori valkosipuli ja huuhtele sen jälkeen kylmän veden alla. Laita valmiit yrtit, valkosipuli, maustepippuri ja mustapippuri steriileihin purkkeihin.
Kaada tarvittava määrä kylmää vettä paksupohjaiseen kattilaan tai kattilaan. Lisää suola ja etikka. Sekoita hyvin, laita keskilämmölle ja kiehauta. Poista sitten lämmöltä ja täytä purkit kurkkuilla valmiilla suolavedellä puoleen. Kaada sitten tarvittava määrä vodkaa ja lisää jäljellä oleva suolavesi.
Hyvää ruokahalua!