Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Kurkut tomaattimehussa ilman sterilointia

Kurkut tomaattimehussa ilman sterilointia

0
5160
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 10,4 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 0,2 g
Rasvat * 0,6 g
Hiilihydraatit* 2,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kurkut tomaattimehussa ilman sterilointia
Sisältö

Niille, jotka eivät pidä sterilointiprosessista valmistellessaan talvivalmisteita, ehdotan yksinkertaista ja nopeaa reseptiä kurkkuihin tomaattimehussa. Talvinen välipala osoittautuu melko aromaattiseksi ja vertaansa vailla olevaan makuun. Tomaattimehun kurkut koristavat pöydän.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valmista kaikki tarvittavat ainekset kurkkujen keittämiseen tomaattimehussa ilman sterilointia. Huuhtele piparjuuren lehdet ja tillin sateenvarjot hyvin viileän juoksevan veden alla ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Kuori valkosipuli ja huuhtele veden alla.
askel 2 10: stä
Valitse yhtä pieniä tai keskikokoisia kurkkuja. Pese ne huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, aseta ne sitten talouspaperin päälle ja kuivaa.
askel 3 10: stä
Leikkaa valmiiden kurkkujen päät pois. Valmista purkit. Pese ne huolellisesti lämpimässä vedessä ruokasoodalla ja steriloi sitten sinulle sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Keitä kannet erillisessä astiassa tai kaada kiehuvan veden päälle.
askel 4 10: stä
Aseta piparjuurilehdet ja tillin sateenvarjot steriilien purkkien pohjalle.
askel 5 10: stä
Leikkaa kuorittu valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja lisää yhdessä laakerinlehden kanssa jokaiseen purkkiin.
askel 6 10: stä
Lisää sitten teelusikallinen sinapinsiemeniä jokaiseen purkkiin.
askel 7 10: stä
Aseta kurkut tiiviisti valmiisiin purkkeihin pystyasentoon. Valitse kurkut, jotka sopivat hyvin valmistamiisi purkkeihin.
askel 8 10: stä
Valmista marinadi. Kaada tarvittava määrä tomaattimehua paksupohjaiseen kattilaan, lisää rakeista sokeria ja suolaa. Laita kattila marinadin kanssa miedolle lämmölle. Kiehauta, kaada tarvittava määrä etikkaa, sekoita hyvin ja poista heti lämmöltä. Täytä valmistetut kurkkupurkit varovasti.
askel 9 10: stä
Ruuvaa tiukasti kiinni tai rullaa steriilit kannet saumauskoneella. Käännä kurkkupurkit ylösalaisin, kääri ne hyvin lämpimällä peitolla tai froteepyyhkeellä ja jätä tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan noin päiväksi.
askel 10 10: stä
Siirrä jäähdytettyäsi kokonaan kurkkupurkit tomaattimehussa viileään, pimeään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *