Kurkkua tomaattikastikkeessa valkosipulilla talveksi
0
2881
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
10,8 kcal
Annokset
4 Sivumäärä
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
0,7 g
Hiilihydraatit*
2,7 gr.
Haluan kiinnittää huomionne toiseen reseptiin säilöttyille kurkkuille tomaattikastikkeessa valkosipulilla talveksi. Käytän tätä reseptiä, kun tomaattisato ylittää kaikki odotukset, etkä osaa käyttää niitä viisaasti.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ensimmäinen vaihe on purkkien valmistelu. Pese ne huolellisesti lämpimässä vedessä ruokasoodalla tai pesuaineella ja steriloi sinulle parhaiten sopivaan tapaan. Keitä kannet. Pese mehevät tomaatit hyvin viileässä vedessä ja kuivaa sitten. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja valuta sitten puristimen tai raastimen päälle hienoksi raastimeksi.
Jauha tomaatit tasaiseksi lihamyllyllä, monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Poista ensin kuori asettamalla tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen ja sitten kylmään veteen. Kaada tomaattimassa kattilaan, lisää rakeistettua sokeria, hienonnettua valkosipulia, kasviöljyä, etikkaöljyä ja suolaa. Laita tuleen ja kiehauta.
Hyvää ruokahalua!