Klassinen okroshka makkaralla kvassilla

Hyvää ruokahalua!

Okroshka kvassilla makkaran ja perunoiden kanssa

Tämä okroshka -resepti on varsin tyydyttävä, koska koostumuksessa on keitettyjä perunoita. Keitto osoittautuu erittäin tuoreeksi ja todella kesäiseksi, muista keittää se kesäkaudella!

Ainekset:

• Nuoret perunat - 3-4 kpl.
• Premium -keitetty makkara - 200 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2-3 kpl.
• Tuore retiisi - 4-5 kpl.
• Vihreää sipulia maun mukaan
• Tilli - 1 nippu
• Persilja - 1 nippu
• Suolaa maun mukaan
• Makeuttamaton kvass - 1 litra

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava munat ja perunat. Tätä varten pese nuoret perunat ja anna niiden kiehua tarpeettomassa kattilassa. Munat ovat myös kovaa keitettyä.
2. Kun perunat ja munat kypsyvät, pese retiisit, kurkut ja yrtit. Voit leikata makkaran kuutioiksi etukäteen ja laittaa sen astiaan, jossa on okroshka.
3. Jäähdytä keitetyt perunat ja jäähdytä myös munat. Kuori perunat ohuista nahoista, munat - kuorista. Pilko perunat veitsellä ja vie munat munaleikkurin läpi tai käytä myös veistä.
4. Kaada munat ja perunat makkaraa sisältävään astiaan ja aloita vihannesten leikkaaminen. Kurkkuissa leikkaa peput pois ja leikkaa sitten hedelmät pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös retiisit pienemmiksi paloiksi.
5. Lähetä tämä kaikki okroshka -astiaan ja pilko vihreät viimeisenä. Voit leikata tillin, sipulin ja persiljan yhteen purkamatta sitä.Lisää sitten suurin osa vihreistä okroshka -astiaan ja jätä osa tarjoiluun.
6. Kaada aromaattinen leipäkvas kattilaan, jossa on okroshka -aineksia, aina makeuttamattomia! Lisää suola ja sekoita sitten okroshka.
7. Kun tarjoat astiaa, koristele jokainen okroshka -osa rasvalla smetanaa ja ripottele jäljellä oleville yrteille.

Erittäin maukasta, vain nuolla sormiasi!

Ruokahaluinen okroshka kvasilla suolakurkkua

Tämä okroshka on hieman erilainen kuin tavallinen, klassinen. Tämä ruoanlaittovaihtoehto on kuitenkin myös varsin hyväksyttävä, varsinkin jos tuoreet kurkut eivät ole vielä (tai jo) kypsiä, mutta okroshka, no, todella haluat.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 200 gr.
• Marinoituja kurkkuja - 4-5 kpl.
• Keitetyt perunat - 3-4 kpl.
• Keitetyt kananmunat - 3-4 kpl.
• Tuore tilli - nippu
• Tuoretta vihreää sipulia maun mukaan
• Tuoretta persiljaa - nippu
• Retiisi - 3-4 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Leipäkvas - 1,5 litraa

Kypsennysprosessi:

1. Jotta voit nopeasti valmistaa herkullisen okroshkan, ota tuoreimmat tuotteet ja herkullinen suosikkimakkara. Jos keität perunat ja munat etukäteen, tämä on ihanteellinen okroshkan nopeaan kokoonpanoon.
2. Pese retiisit ja kaikki vihreät. Kuivaa retiisit ja anna vihreiden valua hyvin. Kun vihannekset ja vihannekset kuivuvat, pilko makkara hienoksi, pilko keitetyt perunat ja kovaksi keitetyt munat.
3. Laita ainekset kattilaan tai kattilaan, sekoita. Leikkaa sitten retiisin hännät ja leikkaa sitten hedelmät mahdollisimman pieniksi. Viipaloi myös suolakurkku.
4. Pilko vihreät terävällä veitsellä, jättäen pari persiljaoksaa tarjoilua varten. Lähetä vihreät ja kurkut retiisillä astiaan muiden aineiden kanssa, sekoita ja kaada kvassi.
5. Lisää tarvittaessa suolaa ja hieman pippuria tai piparjuurta okroshkaan, sekoita ja tarjoile osittain syvissä kulhoissa tai kulhoissa. Koristele jokainen annos persiljanoksalla kermavaahdon kanssa tai ilman - maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Ruokahaluinen okroshka savustetun makkaran kanssa

Savumakkaran aromi ja maku sopivat täydellisesti tuoretta, kevyttä keittoa, kuten okroshka. Säästä aikaa ja vaivaa, varsinkin kun okroshkan valmistaminen kvassilla on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen! Tätä keittoa voi syödä vaikka joka kesäpäivä.

Ainekset:

• Savustettu makkara - 200 gr.
• Tuoreet kurkut - 3-4 kpl.
• Tuoreet sipulit (höyhenet) - 5-6 kpl.
• Tilli - maun mukaan
• Persiljaa maun mukaan
• Tumma kvass - 1 litra
• Kananmunat - 3 kpl.
• Ruokasuola - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Keitä ensin kovaksi keitetyt munat. Se kestää vain noin viisitoista minuuttia. Valmista tällöin muut keiton ainekset.
2. Huuhtele kurkut ja yrtit juoksevassa vedessä. Leikkaa kurkkujen palat irti ja hienonna sipuli, persilja ja tilli.
3. Leikkaa savustettu makkara pieniksi kuutioiksi ja lähetä se sitten kattilaan tai kattilaan. Kaada sinne kurkut ja hienonnetut vihreät.
4. Jäähdytä kananmunat ja leikkaa ne munaleikkurilla tai veitsellä. Lisää munat astiaan muiden aineiden kanssa ja kaada leipäkvassi.
5. Lisää suolaa, voit lisätä smetanaa tai sinappia maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja anna okroshkan hautua hieman jääkaapissa.
6. Tarjoile kesäkeittoa aivan pöydällä kauniissa kattilassa tai levitä keitto syviin kulhoihin. Tarjoile tuoreiden yrttien ja smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Okroshka kvassilla makkaran ja sinapin kanssa

Tämä okroshka -resepti on erittäin ruokahaluinen ja mausteinen. Tätä okroshka -versiota ei voida kutsua klassiseksi, mutta tämä resepti ei ole kaukana klassikoista. Jos pidät mausteisesta ruoasta, tämä kesän okroshka -versio miellyttää sinua!

Ainekset:

• Keitetty makkara - 100 gr.
• Savustettu makkara - 100 gr.
• Keitetyt perunat - 3 kpl.
• Tuore kurkku - 3-4 kpl.
• Keitetty muna - 2-3 kpl.
• Vihreä sipuli - 5-6 höyheniä
• Tilli - maun mukaan
• Persiljaa maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kvass - 1,5 l.
• Sinappi - 2-3 ruokalusikallista

Kypsennysprosessi:

1. Keitä ja jäähdytä ensin munat ja perunat, jos et ole tehnyt sitä etukäteen.Aloita sitten viipalointi okroshkan tärkeimmät ainekset.
2. Leikkaa keitetty ja savustettu makkara pieniksi kuutioiksi ja laita sopivaan kattilaan. Hienonna sitten perunat ja pilko keitetyt munat. Lisää myös nämä ainekset kattilaan.
3. Huuhtele kurkut ja yrtit juoksevassa vedessä. Poista peput kurkusta ja leikkaa hedelmät itse kuutioiksi. Pilko vihreät hienoksi terävällä veitsellä ja laita nämä ainekset okroshka -kattilaan.
4. Lisää suola aineisiin, sekoita kaikki keskenään ja lisää sinappi. Säädä sinapin määrää keskittyen makuun ja mausteen pistävyyteen.
5. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kaada kylmää leipäkvasia okroshkaan, sekoita keitto hyvin ja laita se jääkaappiin pariksi tunniksi imeytymään.
6. Tarjoile jäähdytettyä okroshkaa, koristele halutessasi smetalla ja yrteillä.

Hyvää ruokahalua ja kulinaarista menestystä!