Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kefirin ja kvassin kanssa

Okroshka kefirin ja kvassin kanssa

590

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 107,2 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 10,5 g

Rasvat * 7,6 gr.

Hiilihydraatit* 5,8 gr.

Sisältö

Kvassilla ja kefirillä keitetty ravitseva okroshka on runsas ruokalaji, jota perheesi varmasti arvostaa kuumana päivänä. Ruoan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa eikä vie paljon aikaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmistetaan lihan ainekset. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

Keitä naudanliha, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa myös kuutioiksi.

Jauhaa kurkku. Sinun ei tarvitse päästä eroon kuorista. On parempi valita iso vihannes.

Keitä perunat etukäteen ja leikkaa ne kuutioiksi. On tärkeää, että vihannes ei kiehu, palat eivät saa olla liian pehmeitä. Muuten saat puuroa.

Keitä kananmuna. Jauhaa sekin.

Keitä broilerinfilee suolavedessä. Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voit repiä sen käsilläsi.

Keittokastikkeen keittäminen. Yhdistämme kvasin ja kefirin. Lisää suola ja sekoita.

Kaada kaikki hienonnettu ruoka kastikkeeseen. Purista sitruunaa. Mehua tarvitaan noin yksi ruokalusikallinen. Pilko vihreät sipulit ja tilli, lisää okroshka.