Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kefirillä kanan kanssa

Okroshka kefirillä kanan kanssa

664

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 81,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 150 minuuttia

Proteiinit * 5,8 gr.

Rasvat * 4,8 gr.

Hiilihydraatit* 6,8 g

Sisältö

Okroshka on rakastettu ja kypsennetty jokaisessa perheessä. Okroshka on usein pöydällä kuumalla säällä, se tyydyttää täydellisesti nälän ja jano. Valmistettu edullisista, helposti saatavista tuotteista. On hyvä nauttia jäähdytetystä keitosta raskaan työpäivän jälkeen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Keitä kanafileet suolatussa vedessä etukäteen. Jäähdytä se. Keitä takkiperunat ja kovat keitetyt munat. Pese ja kuivaa kurkut hyvin, kuori vihanneskuorimella. Leikkaa kuoritut kurkut pieniksi kuutioiksi.

Pilko jäähtynyt broilerinfilee hienoksi.

Jäähdytä kananmunat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Jäähdytä ja kuori keitetyt perunat, leikkaa samankokoisiksi kuin muut ainekset.

Pese retiisit hyvin, leikkaa päät pois ja leikkaa ne kuten kurkut.

Pese ja kuivaa persilja ja tilli sekä vihreät sipulit. Pilko pestyt ja kuivatut vihreät hienoksi.

Tee sama vihreiden sipulien kanssa. Ota syvä kulho ja aseta valmiit ruoat yksitellen.

Laita hienonnettu tilli ja vihreät sipulit. Kaada saatu massa kefirillä. Lisää juomavesi ja ayran. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kaikki huolellisesti. Jäähdytä vähintään 1 tunti.